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ROUSSANNE VIEILLES VIGNES 2021 - CHÂTEAU DE BEAUCASTEL

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14 % vol / 100% Roussanne

Vieilles vignes 100% Roussanne Exception
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
"Son chêne est parfaitement intégré, parfaitement équilibré et, comme je l'ai déjà écrit par le passé, c'est le Montrachet du Rhône Sud ! " 96-99/100 Jeb DUNNUCK
D’une très belle couleur dorée, cette merveille propose un nez explosif, riche et d’une intensité rare. Ses arômes oscillent entre marmelade d'orange, beurre d'agrumes. D’une texture incroyablement épaisse, on retrouve en bouche des saveurs de miel, de lavande et de zeste d’orange qui évoluent dans un équilibre parfait. Une superbe cuvée taillée pour la haute gastronomie.
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Roussanne Vieilles Vignes 2021 - Château de Beaucastel
  Millésime
2021
  Cépage
100% Roussanne
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Fruité agrumes
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Dorée à reflets verts
  Au nez
Beurre d'agrumes, zeste d'orange et lavande
  En bouche
Fraîche et pure
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
  Accords recommandés
Crustacés, saumon grillé, brandade de morue, côte de veau aux girolles, pigeon aux petits pois, poularde aux truffes.


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CHATEAU DE BEAUCASTEL

Domaine incontournable du Rhône depuis le milieu du 16ème siècle, le Château de Beaucastel a vu son essor amplifié par Jacques Perrin qui lui donne tout son lustre jusqu’en 1978. Depuis, ses fils Jean-Pierre et François perpétuent l’immense travail de cet homme inoubliable se préparant à le remettre, plus tard, entre les mains d’une cinquième génération tout aussi prometteuse. Attachée à l’idée qu’au moins un fruit est maîtrisé par l’homme, au plus il sera fort en goût et en arômes, la famille Perrin s’efforce de maintenir l’équilibre micro-biologique de la vigne. En résulte des vins d’expression et d’une immense qualité où le raisin s’exprime pleinement. Un domaine où la nature a la part belle et où les vins ont un vrai petit goût de Paradis !!!

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