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Vin Blanc / Chili / Central Valley / Vallée del Maule DO / 13 % vol / 100% Chardonnay
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93/100 Robert PARKER
95/100 James SUCKLING
92/100 VINOUS
VINO DE VINEDO

VINO DE VINEDO "LOS PARIENTES" CHARDONNAY 2020 - BAETTIG

0,75 L Vin Blanc / Chili / Central Valley / Vallée del Maule DO / 13 % vol / 100% Chardonnay

Fruité Floral Chardonnay
16.0/20
J'ai bu : Margot F. 03/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Aromatique, équilibrée, à la fois tendue et volumineuse, la bouche est agréable avec un bois intégré et pas trop exubérant. On apprécie le travail toujours en finesse de cet emblématique domaine. + d'avis

"Un style différent du millésime précédent de Los Parientes (...) Très frais, tendu et vibrant avec une acidité vive et appétissante. Grande texture et élégance. Pensez à un Chablis sérieux en termes de style. " J. Suckling
Le Chardonnay "Los Parientes" de Baettig est unique dans sa fraîcheur et complexité aromatique ! Cette cuvée accompagne la cuvée Pinot Noir sur le même terroir, une parcelle issue d'anciens sols volcaniques, dans la région de Malleco au Chili ! Des températures fraîches pendant l'été et des pluies rafraîchissantes en décembre et janvier, ont permis une maturation longue et douce des fruits et une récolte légèrement tardive. En bouche, on retrouve des notes minérales et florales. Ce vin est profond et harmonieux, balancé parfaitement par une belle acidité qui le rend vif.
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"Le Chardonnay White Wine 1 est transcendant (...) C'est Délicieux." R. Parker Attention il est non filtré donc légèrement plus trouble qu'un vin classique, mais cela n'altère en rien son goût !

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VINO DE VINEDO "LOS PARIENTES" CHARDONNAY 2020 - BAETTIG
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Couleur jaune vif
  Au nez
Nez est aromatique et intense avec des arômes d'agrumes de fleur d'oranger, d'écorce de citron, de tilleul
  En bouche
Le corps et la densité sont harmonieusement équilibrés par l'acidité, ce qui donne un vin profond
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Accras de morue, aubergines grillées, blanquette de veau, carpaccio de saumon


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16.0/20
J'ai bu : 03/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Aromatique, équilibrée, à la fois tendue et volumineuse, la bouche est agréable avec un bois intégré et pas trop exubérant. On apprécie le travail toujours en finesse de cet emblématique domaine.

BAETTIG - MALLECO

Beattig, c'est l'histoire d'une amitié de plus de 20 ans partageant la même passion pour les vins de haute qualité, qui un jour à décidé de produire son propre vin. Transformant ce rêve en réalité, ils élaboreront Viñedos Los Suizos et par la même occasion le domaine Baettig, situé à Traiguén, au sud de Santiago du Chili, une région originale de par ses volcans en partie encore actifs, ses lacs et ses paysages forestiers.

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