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DONNER VOTRE AVISToujours surprenant, ce vin jaune est un vin complexe. En apéro, c’est mieux avec du bon fromage, un plat au curry,… 2015 sera un bon millésime… à garder pour sûr!!!
Excellent représentant des vins du Jura dans le style oxydatif.
Hostile au début, il devient ensuite agréable.
Servi à 14/16 degrés, pas facile et immédiat à accorder.
Bon avec des fromages comme l'emmenthal, la fontina ...
Ce domaine Lambert, a été créé en 1993 par Frédéric Lambert lui-même en rachetant des terres à la limite de la déshérence et en respectant la tradition du terroir jurassien. L’exploitation riche et diversifiée abrite tous les cépages jurassiens : 2 cépages blancs qui sont le chardonnay et le Savagnin ainsi que 3 cépages rouges, le Trousseau, le Poulsard et le Pinot. Basé avant tout sur le respect de l’environnement, Frédéric Lambert s’est vu attribuer la récompense du vigneron de l’année bien méritée.
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Toujours surprenant, ce vin jaune est un vin complexe. En apéro, c’est mieux avec du bon fromage, un plat au curry,… 2015 sera un bon millésime… à garder pour sûr!!!+ d'avis