LE H 2020 - CHATEAU DE HAUTERIVE

Fruité et frais mais avec la note distinctive du Malbec, ce Cahors nous a charmé. Plus un vin pour l'apéritif et la cuisine méditerranéenne que les plats en sauce, avec lesquels j'associe d'habitude cette appellation.

L'association Merlot et Malbec peut donner un peu de rondeur aux vins de Cahors, c'est le cas pour ce Château de Hauterive qui gagnerait certainement en qualité en attendant au moins deux ans avant de le boire.

Voici un bon Cahors prêt à boire, le Merlot assouplissant le Malbec, cépage traditionnel du Cahors. À boire avec une viande rouge. Par contre si vous voulez vous régaler avec un confit ou magret de canard prenez un vrai Cahors 100% Malbec, essaie dans le même domaine le PRESTIGE 2020 - CHATEAU DE HAUTERIVE.

Le Malbec, associé au Merlot, compose un Cahors qui n'a d'autres fins que le plaisir immédiat, comme l'annonce son nez franc de cerise. Les fruits noirs s'ajoutent à cette palette dans une bouche souple à l'attaque.

Nous avons bu ce Cahors avec de l'agneau et nous n'avons pas été déçu. Sans surprise, ce rouge est puissant, tannique mais dans l'équilibre et garde une belle fraîcheur.

Ce Cahors accompagnera vos plats de charcuterie tout aussi bien que des plats de viandes rouges. Un vrai plaisir à boire, à déguster. Très bon rapport qualité/prix.

Rapport qualité/prix imbattable, il a même le droit d'être prétentieux malgré son petit prix, un rouge puissant comme on les aime lors d'un barbecue entre amis un soir d'été.

Bon vin pour accompagner une viande rouge. Un goût de mûre en fin de bouche. Jeune, il peut être oublié dans la cave pour 2 ans afin d’effacer le vert des tanins.

Très bon Cahors, plein de souplesse et de fraicheur. Une bonne gourmandise très fruité. Nous l'avons dégusté à la température recommandée pour laquelle il révèle tout son arôme.

Un superbe rapport qualité / prix ! Ce vin racé d'une belle robe grenat, aux arômes soutenus et voluptueux de fruits rouges, accompagnera agréablement cassoulets, magrets, confits de canard, gibiers et cabécous de Rocamadour.

Une jolie découverte! Ce vin sera un régal pour vos invités. À déguster autour d’un plat savoureux ou d’une planche gourmande lors d’un apéritif. Je le recommande.

Pas de profondeur et pas un vin satisfaisant. Je suis déçu, un vin à prix moyen avec une bonne appellation mais pas un bon rapport qualité prix. Je n'achèterai plus ce vin.

Magnifique vin, tannique, puissant et fruité sans excès, belle robe foncée, aux nez fruits noirs, en bouche belle astringence, a garder encore 2 ans et il sera parfait, qualité prix top.

Très bon vin rouge, assez puissant et tannique, ce qui lui donne un beau potentiel de garde. Après quelques années en cave, il exprimera tout son beau fruit.

C'est un très bon Cahors avec une grande souplesse, il a un bon goût de fruits rouges avec un bon rapport qualité prix. A consommer de préférence avec des terrines ou viandes grillées.

Vin fruité, un plaisir pour le nez avant même d'être en bouche. A accompagné avec brio un plat de viande blanche en sauce aux champignons. Je n'irais pas jusqu'à l'accorder avec du gibier par contre. Avec le plateau de fromage qui suivait il a fait son office également !

J'ai bu : Angela K. 04/02/2023 Achat confirmé

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Le vin n'a pas de défauts mais ne nous plaît pas trop, mais nous aimons essayer de nouveaux vins. Comme vin de maison pour un plaisir simple, nous restons pour l'instant avec le guigal et le perrin

J'ai bu : Finn J. 18/02/2023 Achat confirmé

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Grand vin de Cahors, et un beau mélange de Malbec et Merlot. Il a une bonne puissance et un grand goût tannique. Nous l'avons apprécié avec du porc rôti et des pommes de terre. Très très agréable et d'un très bon rapport qualité/prix. Heureux d'en avoir acheté d'autres.

J'ai bu : Rafael C. 10/03/2023 Achat confirmé

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Belle couleur violette. Nez de fruits noirs. En bouche, attaque franche et épicée, suivie d'une bonne longueur sur le fruit et très velouté. Un vin franc et honnête, très agréable.

J'ai bu : Fabrizio F. 02/04/2023 Achat confirmé

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Couleur très sombre, presque impénétrable, notes herbacées et fruits rouges. La première gorgée est douce, puis les tanins présents mais agréables apparaissent. Vin moyennement structuré et d'un bon rapport qualité-prix.

J'ai bu : Roberto C. 12/04/2023 Achat confirmé

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Robe rubis intense, légèrement éteinte. Le nez est intense avec une légère touche épicée et des notes de fruits noirs mûrs. En bouche, le vin offre un grand équilibre de saveurs avec des notes de vanille, de confiture de prune et de fruits secs.

J'ai bu : Alessandro A. 25/04/2023 Achat confirmé

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Excellent vin que je n'avais jamais bu. A mon goût les tannins sont encore un peu impétueux, dans quelques années ils seront parfaits. A boire avec un plateau de fromages.

J'ai bu : Mirko P. 06/05/2023 Achat confirmé

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De couleur violette, il s'ouvre immédiatement sur des arômes prononcés de fruits noirs, de cassis, une légère note de feuilles de tabac et de sous-bois. En bouche, il est un peu trop simple au début, mais en peu de temps, le vin acquiert une bonne profondeur. Dégusté avec des pappardelle al cinghiale.