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les années sont là, mais elles sont un plus. finesse, fraîcheur et complexité des arômes, fruits mûrs, minéralité idéal avec les sauces et les poissons, crustacés, nous l'avons essayé avec des calamars rôtis et c'était spécial. à goûter absolument.
Un bijou à acheter et à garder dans sa cave, comme je l'ai fait !
Un blanc du Jura qui donne satisfaction, j'ai acheté le magnum 1996 pour le boire de suite et je le recommande vivement.
Avec ses 65 hectares de vigne, le Domaine Rolet et Fils est l’un des plus vastes du Jura. L’excellente réputation de ses vins en France comme à l’étranger a fait beaucoup de bien à l’appellation et sa région. Créé en 1940, le domaine se transmet de génération en génération, se partageant tous les postes décisifs, de la vigne à la cave, en passant par les responsabilités commerciales. Grâce à un style propre, alliant facture classique et bonne maîtrise technique, Rolet et Fils est devenu une référence incontournable des vins du Jura !
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les années sont là, mais elles sont un plus. finesse, fraîcheur et complexité des arômes, fruits mûrs, minéralité idéal avec les sauces et les poissons, crustacés, nous l'avons essayé avec des calamars rôtis et c'était spécial. à goûter absolument.+ d'avis