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SINGLETON OF GLEN ORD 15 ANS - EN ÉTUI

0,7 L Spiritueux / Whisky / Single Malt / Ecosse / Highlands / 54,2 % vol

Epicé Onctueux Doux
Fruité Epicé Doux
19.0/20
J'ai bu : Clémence H. 03/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Magnifique 15 ans des Higlands ! Très belle puissance aromatique+ d'avis

Une expression vivante du Singleton de Glen ord; onctueux et doux, avec d’élégantes notes vineuses mêlées à de savoureuses notes de fruits rouges, il est sec et épicé avec un éclat final de gingembre.
Singleton est l’unique distillerie qui subsiste sur l’île de Black, la magie de ce whisky repose dans ses saveurs décadentes.L’élaboration lente et maîtrisée est depuis longtemps la clé de son succès; Chaque étape de fabrication, du malt à la maturation est fait en respectant un rythme lent pour que le liquide soit équilibré, doux et savoureux.Sec dans son ensemble, le nez donne une première impression vineuse, soutenue par des notes épicées et boisées de chêne et d’hêtre. Des arômes séduisants de fruits rouges acidulés et de vanille s’y mêlent, et une pointe de cire apparait dans un second temps.Une texture ultra-douce en bouche, précède un goût vif et intense; avec des notes de sucre d’orge et une pointe de sel.Cette douceur devient agréablement acidulée, avec des soupçons de groseilles et de raisin. A puissance réduite, il n’est pas aussi acide mais toujours aussi épique; la douceur est soulignée mais la chaleur des épices demeure. La finale est longue et, la chaleur du poivre persiste dans un dernier baiser d’épices soyeuses Vieillissement: 15 ans. Vieilli en fût de chêne américain et européen de second remplissage, puis une double maturation en fût de vin.
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Singleton of Glen Ord 15 Ans - en étui
  Age
15 ans
  Type Whisky
Single Malt
  A l'oeil
Ambre riche
  Au nez
Notes épicées et boisées de chêne et d’hêtre. Des arômes séduisants de fruits rouges acidulés et de vanille s’y mêlent,
  En bouche
Une texture ultra-douce en bouche, précède un goût vif et intense; avec des notes de sucre d’orge et une pointe de sel.
  Profil aromatique Spiritueux
Fruité, Epicé, Doux
  Accords mets-vin
Apéritif, Digestif


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19.0/20
J'ai bu : 03/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Magnifique 15 ans des Higlands ! Très belle puissance aromatique

SINGLETON

The Singleton of Dufftown naît dans le Speyside qui désigne en Anglais “la vallée de la rivière Spey”. Cette région sacrée, préservée de l’influence océanique par les montagnes du centre des Highlands, est considérée comme le berceau de la distillation en Ecosse. Les whiskies qui y sont élaborés font partie des “malts les plus complexes et les plus raffinés de ce pays”, selon le grand connaisseur qu’est Charles McLean.La manière d’élaborer le whisky à Dufftown, artisanale et soignée, n’a jamais changé. La distillerie est donc fière de son nouveau single malt, The Singleton of Dufftown. Le temps et le soin mis pour le fermenter et le distiller ont pour résultat un whisky naturellement riche, délicieusement onctueux et parfaitement équilibré.

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