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Vin Blanc / Loire / Gros Plant AOC / 11 % vol / 100% Folle Blanche
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L’ÉCAILLER 2021 - CHÂTEAU GUIPIERE

L’ÉCAILLER 2021 - CHÂTEAU GUIPIERE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Gros Plant AOC / 11 % vol / 100% Folle Blanche

Aromatique Vif Expressif
Haute Valeur Environnementale
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 10/10/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin blanc bien sec et surprenant par son coté léger et fruité. Il a un excellent équilibre et grande fraicheur, définitivement une belle découverte!+ d'avis

Une cuvée exceptionnelle avec une fraîcheur imbattable! Ce Gros Plant va vous surprendre par sa complexité aromatique!
La cuvée L'Écailler 2021 est notre nouveau coup de cœur sur les Gros Plant du Pays Nantais ! Chateau Guipière nous surprend avec un vin d'une complexité aromatique unique, et une équilibre d'acidité parfait ! Le vin provient d'un terroir qualitatif, qui permet une grande maturité avec un sol peu profond. Ces vignes sont agées de 40 ans ! La vinification se passe traditionnellement, thermorégulée et un élevage sur lie qui permet d'obtenir le coté perlant du vin. Au nez, on retrouve des notes minérales et iodées, avec des nuances de citron vert et de poire fraîche. Il a aussi quelques notes de fleurs. En bouche, il est bien rond due à une belle maturité du raisin.
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L’ÉCAILLER 2021 - CHÂTEAU GUIPIERE
  Millésime
2021
  Cépage
100% Folle Blanche
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune clair, reflets verts
  Au nez
Minéral et iodé avec nuances de citron vert
  En bouche
Ronde et grasse due à une belle maturité du raisin. Une finale ronde et fraîche
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Huitre, Asperges au jambon cru, Cake au crabe.


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17.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 10/10/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin blanc bien sec et surprenant par son coté léger et fruité. Il a un excellent équilibre et grande fraicheur, définitivement une belle découverte!

17.0/20
J'ai bu : 04/01/2023 Achat confirmé

Mon mari l'a ouvert car il voulait cuisiner... Quel gâchis! car il est très bon! Une fois ouvert, nous en avons profiter toute la semaine : sur du poisson, à l'apéritif... Il est bien sec, minéral et étonnamment fruité (fruits blancs). À noter, que le 3ème jour, il était un peu moins bon.

CHÂTEAU GUIPIERE

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