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DONNER VOTRE AVISUn Côte de Brouilly admirable sur sa jeunesse et qui laisse présager de belles années à venir ! Griottes et mûres font partie intégrante de cette délicieuse dégustation pleine de surprises !
Le château référence de Brouilly. Quel vin ! Note explosive de fruits rouges avec des tanins précis et déjà bien fondus. A conserver 5/10 ans pour un moment unique de partage.
Ce vin est un joyau du terroir français. Il se distingue par ses notes vibrantes de fruits rouges et une touche épicée. Sa structure tannique est bien intégrée et offre une finale douce et persistante. Idéal pour accompagner les grands repas, c'est un vin qui mérite d'être apprécié.
Classé aux Monuments Historiques notamment grâce à sa cave de 108 mètres de long, le Château de la Chaize est le plus vaste et le plus iconique domaine du Beaujolais. Depuis sa création en 1676, ce très beau Château construit sur des plans de Jules-Hardouin Mansart et André Le Nôtre – dont la porte principale avait été sculptée d’un Bacchus, Dieu du vin – est resté une maison de famille. Les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d’Aix, ont veillé sur le domaine pendant près de trois cent cinquante ans. Ils l’ont transmis en 2017 à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Décidé à magnifier ce remarquable vignoble dans le plus grand respect de la nature, il développe, avec Boris Gruy – son neveu et Directeur d’Exploitation du domaine – une démarche écologique audacieuse : conversion en viticulture biologique, valorisation de chaque sous-produit de l'activité viti-vinicole dans une dynamique du "0 déchet", utilisation d’engins, véhicules et matériels ne fonctionnant qu'à l'énergie électrique avec pour objectif « 0 émission de CO2 », et approche parcellaire permettent aux vins du Château de La Chaize d’exprimer pleinement le caractère et la singularité de leur terroir. S’étendant sur 400 hectares environ, dont 350 hectares d’un seul tenant, son vignoble compte un potentiel de production de 150 hectares environ, sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon et Fleurie. Depuis 2017, le Château de La Chaize développe une gamme de cuvées issues d’une vinification parcellaire.
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Le château référence de Brouilly. Quel vin ! Note explosive de fruits rouges avec des tanins précis et déjà bien fondus. A conserver 5/10 ans pour un moment unique de partage.+ d'avis