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Un nez fruité et très expressif, sur des notes calcaires, en bouche on retrouve une grande complexité aromatique, avec du gras et une belle ampleur, de la minéralité. Un grand vin !
Au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, Revelette est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux. À l’abri de la montagne Sainte-Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois, une bâtisse, des caves, des vignes… Un domaine viticole qui n’a qu’une seule vocation : faire du vin, du vrai. 30 hectares de vignes, 17 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, 11 cépages. Le climat continental avec des hivers froids et rudes, des étés secs et chauds, font de ce terroir le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.
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Un nez fruité et très expressif, sur des notes calcaires, en bouche on retrouve une grande complexité aromatique, avec du gras et une belle ampleur, de la minéralité. Un grand vin ! + d'avis