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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 14 % vol
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90/100 Robert PARKER
★ Guide Hachette des Vins 2021
16/20 Jancis Robinson
LES NOBLES PIERRES 2017 - CHÂTEAU DE LASCAUX
Bio

LES NOBLES PIERRES 2017 - CHÂTEAU DE LASCAUX

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 14 % vol

Terroir Précision Fraicheur
Vigneron Indépendant Certifié Eurofeuille
"Une intensité réelle qui suggère qu'il pourrait vieillir jusqu'à une autre décennie. Les tanins sont soyeux et mûrs, mais ils sont maintenus tendus et savoureux par l'acidité, qui persiste brillamment en finale." R. Parker
Le Chateau de Lascaux est un domaine familial ou la 14 et 15ieme génération de Cavalier poursuis la passion de travailler dans la vigne et dans le savoir-faire! Le terroir se trouve au nord de l'appellation du Languedoc, au pied du causse cévenol, ou le Châteaux de Lascaux s'entend sur 85 hectares. La Syrah bénéficie particulièrement du climat, marque par des influences continentales. Digne de l'appellation Pic Saint-Loup, la cuvée les Pierres Nobles 2017 est par excellence tout ce qu'on recherche dans ce type de vin; de la fraîcheur, souplesse, complexité aromatique et une belle profondeur!
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LES NOBLES PIERRES 2017 - CHÂTEAU DE LASCAUX
  Millésime
2017
  Cépage
80% Syrah, 20% Grenache
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge grenat.
  Au nez
Notes de fruits rouge murs, épices (thym, romarin)
  En bouche
Pleine, ronde et ample.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Bécasse fourrée au foie gras et rôtie à la ficelle, le marcassin à la broche...


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