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DONNER VOTRE AVISAssurément l'un des meilleurs Beaujolais Nouveau que vous puissiez déguster en ce jour de fête ! Rond, fruité et velouté, sa trame fine et équilibrée nous subjugue à coup sûr ! Bravo une fois de plus à Jean Foillard pour cette réussite !
Avec le Beaujolais Nouveau de Foillard, on prend beaucoup de plaisir, le vin est bourré de fruits, pur, floral et l'on se resserre sans la moindre hésitation !
Parmi la sélection de Beaujolais Nouveau commandée, celui-ci fait partie des trois qui étaient tout simplement de première classe. Frais, fruité, un vrai Beaujolais Nouveau qui fait plaisir. On sent que l'été a été sec et chaud - fantastique !
Jean Foillard est probablement le meilleur producteur de tout le Beaujolais et son Nouveau en est la preuve. Un vin qui est immédiat mais pas du tout banal. Le fruit est juteux et croquant, les tanins sont veloutés et l'acidité fraîche vous invite à reprendre une gorgée. Combinable avec tout le repas !
Frais et vibrant, avec des notes de petits fruits rouges qui dominent sans devenir étouffants. Une nouveauté gastronomique avec un bon potentiel d'association : je l'ai, par exemple, essayé avec un ragoût de calamars et il a parfaitement tenu le coup.
Trop alcoolisé et non parfumé, le pire beaujolais que j'ai jamais bu.
Très bon Beaujolais de Jean Foillard. Riche en fruits, rond et profond. Frais et fin au nez. Excellent à boire fraîchement embouteillé et pour les mois à venir !
En 1981, il rejoint le domaine familial, et met tout en oeuvre pour faire de ses vins, des vins naturellement bons. À partir de 1985, il développe son savoir-faire avec le célèbre Marcel Lapierre et commence à forger son style en magnifiant son terroir. Il se rapprochera aussi de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet en Beaujolais et des Valette en Bourgogne. Ils formeront alors un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. Jean Foillard compte 8 hectares de terres sur des sols argilo-calcaires. En utilisant une macération à basse température, carbonique, il en ressort des vins riches aux arôme de fruits, et veloutés. Nous vous invitons à découvrir son Morgon sur lequel il a assis une réputation solide, notamment grâce à sa parcelle schisteuse de la mythique Côte du Py...
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Assurément l'un des meilleurs Beaujolais Nouveau que vous puissiez déguster en ce jour de fête ! Rond, fruité et velouté, sa trame fine et équilibrée nous subjugue à coup sûr ! Bravo une fois de plus à Jean Foillard pour cette réussite !+ d'avis