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Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOP / 14,5 % vol / 100% Négrette
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LE HAUT DU BOIS 2020 - DOMAINE LE ROC

LE HAUT DU BOIS 2020 - DOMAINE LE ROC

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOP / 14,5 % vol / 100% Négrette

Souplesse Épices Tanins polis
19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 19/09/2022 Avis de l'expert Vinatis

Beaucoup de souplesse en bouche grâce à des tanins polis, une belle expression aromatique sur les fruits noirs ainsi qu'une longue finale épicée. Excellent travail de ce cépage autochtone !+ d'avis

Cette cuvée délicieusement épicée et très souple nous offre une superbe expression de la Négrette !
Le domaine le Roc est en conversion bio pour une certification AB depuis août 2019. Cette cuvée nous offre une robe foncée et profonde, avec des disques violets. Le nez ne trahit pas, on sent des épices et les petits fruits noirs caractéristiques de la Négrette. Les tanins sont bien présents, mais en finesse et velouté. La finale séduit par sa fraîcheur et sa légèreté, tout en laissant une matière bien présente. Cette cuvée produite en petite quantité sera idéale avec des viandes mijotées ou des plats épicées !
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LE HAUT DU BOIS 2020 - DOMAINE LE ROC
  Millésime
2020
  Cépage
100% Négrette
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe foncée et profonde avec des disques violets
  Au nez
Épices, petits fruits noirs
  En bouche
Tanins bien présents, finesse, velouté, matière bien présente, finale sur la fraîcheur, la légèreté
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes mijotées, plats épicées


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16.0/20
noté par 1 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 19/09/2022 Avis de l'expert Vinatis

Beaucoup de souplesse en bouche grâce à des tanins polis, une belle expression aromatique sur les fruits noirs ainsi qu'une longue finale épicée. Excellent travail de ce cépage autochtone !

16.0/20
J'ai bu : 05/01/2023 Achat confirmé

Un vin original avec une très belle matière sur la prune, les fruits noirs sans arômes confits. Une structure tout en velours et une fin de bouche qui laisse entrevoir une bordée d'épices et une belle évolution possible.

DOMAINE LE ROC

C’est au cœur de l’ AOC Fronton que le Domaine le Roc- situé entre Garonne et Tarn- produit des vins de forte personnalité mettant en valeur le cépage emblématique de notre appellation : La Négrette. L’histoire du Domaine Le Roc est celle d’une famille et d’une équipe soudée où chacun trouve sa place. Jean Luc, reprend la propriété familiale en 1981, rejoint par Frédéric et Cathy en 1988, puis par Pierre en 1995.

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