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Vin Rouge / Sud-Ouest / Marcillac AOP / 13,5 % vol / 100% Fer Servadou
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VIEILLES VIGNES 2019 - DOMAINE DU CROS

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Marcillac AOP / 13,5 % vol / 100% Fer Servadou

Finesse Terroir Éclatant
Haute Valeur Environnementale
19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 13/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin coup de cœur! Très parfumé avec des notes minérales et de fruits noirs, la bouche est nette, profonde, avec des notes mentholées. Un joli vin de terroir.+ d'avis

Découvrez l'appellation Marcillac grâce à cette cuvée représentative de son terroir !
D'une robe rouge aux reflets violets, ce Marcillac issu de vieilles vignes de Fer Servadou nous offre un nez de cassis, avec une pointe de menthe. Après aération, des notes épicées et poivrées viennent compléter le bouquet. La bouche est charnue avec des arômes de fruits noirs, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir révèle toute sa complexité. Ce vin peut être dégusté maintenant, mais il a aussi une aptitude de garde de 8 à 10 ans.
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VIEILLES VIGNES 2019 - DOMAINE DU CROS
  Millésime
2019
  Cépage
100% Fer Servadou
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge aux reflets violets
  Au nez
Arômes de cassis, menthe, notes épicées et poivrées
  En bouche
Charnue, fruits noirs, jolie trame affinée, tanins fondus
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Viandes sauce, légumes grillés, fromages affinés


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17.3/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 13/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un vin coup de cœur! Très parfumé avec des notes minérales et de fruits noirs, la bouche est nette, profonde, avec des notes mentholées. Un joli vin de terroir.


16.0/20
J'ai bu : 23/03/2023 Achat confirmé

Vin assez intéressant dans ce cépage peu commun pour ce VIEILLES VIGNES 2019 - DOMAINE DU CROS; c'est un vin avec un bel équilibre, des tanins tendres, de la fraicheur, bref à essayer...


18.0/20
J'ai bu : 18/03/2023 Achat confirmé

Si l'appellation Marcillac est totalement différente des autres, cela est dû au Fer Servadou. Cette cuvée est pour moi la meilleure de cette appellation, avec un nez sur les fruits noirs, en particulier le cassis. En bouche, le vin est très agréable, soyeux et confirme le nez fruité.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 06/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Mon préféré depuis des années !
Des notes balsamiques de menthe, de fruits noirs et de réglisse, puis des notes épicées et poivrées typiques du cépage.Vin généreux et frais, aux tanins doux et dansants, d'une grande longueur et persistance.Avec des côtelettes d'agneau et des légumes rôtis croustillants.

DOMAINE DU CROS

Au cœur de l’Aveyron, département riche de terroirs et de paysages variés, se trouve le Vallon de Marcillac particulièrement propice à la culture de la vigne qui grâce au courage et à la ténacité de quelques vignerons, a fait l’objet de la reconnaissance d’une Appellation d’Origine Controlée.Le vignoble de Marcillac est implanté sur des coteaux d’argile rouge, dénommés rougiers, surplombés par des plateaux calcaires. Il compte 180 hectares, en fait l’une des plus petites appellations de france.

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