ILLUMINATION 2021 - QUINTESSA

Créé avec la même philosophie et la même précision que Quintessa, Illumination partage une complexité égale. Agustin et Valeria Huneeus ont vu le potentiel du Sauvignon Blanc et ont planté une parcelle de la variété à Quintessa en 2002. Aujourd'hui, ce vin de production limitée est l'un des vins blancs les plus recherchés de Napa Valley. Illumination 2021 est un vin frais et parfumé, avec une intensité de saveur, une texture et un dynamisme convaincants. Des notes de pamplemousse, de citron Meyer et de pêche blanche apportent de la tension, tandis que des arômes de fleur d'oranger, de coing, de citronnelle et de thym apportent complexité et intérêt. Une bouche fraiche et vive, avec des saveurs d'agrumes, des notes de fleur de sureau et une minéralité distincte est équilibrée par une texture crémeuse et une finale mi-corsée, puissante et persistante.      
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