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Vin Rouge / Chili / Maipo Valley / 13 % vol / 100% Cabernet-Sauvignon
Élu numéro 1 par nos clients dans le top Chili
97/100 Robert PARKER
98/100 James SUCKLING
94/100 VINOUS
VIÑEDO CHADWICK 2020
Bio

VIÑEDO CHADWICK 2020

0,75 L Vin Rouge / Chili / Maipo Valley / 13 % vol / 100% Cabernet-Sauvignon

Elégant Puissant Classique
Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodynamie Vegan
"Il est délicat et juteux avec une très bonne intensité de fruits et aucune place pour la sure maturité. Un triomphe sur les conditions naturelles de l'année." R. Parker
Viñedo Chadwick est un hommage à Don Alfonso Chadwick qui met en valeur la tradition et le savoir-faire des familles Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, à proximité avec la Cordillère des Andes, est considéré comme le berceau du Cabernet Sauvignon de classe mondiale au Chili. Situé à Puente Alto D.O. Vallée du Maipo, Viñedo Chadwick est entré dans l'histoire lors de la légendaire dégustation de Berlin en janvier 2004, au cours de laquelle Viñedo Chadwick 2000 a été classé premier, devant les Super Toscans d'Italie, et les Premiers Crus Classés de Bordeaux du même millésime. 2020 a été une saison difficile avec des conditions plus chaudes et plus sèches, et des réserves d'eau toujours limitées. Ce vin est une beauté artistique ! Une maturation équilibrée et très douce des raisins a permis un vin d'une belle intensité, des tanins élégants et une grande complexité. Le vin exprime profondeur, concentration, puissance mais aussi équilibre des tanins, fraîcheur et pureté. C'est définitivement un vin à garder pour les grandes occasions !
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VIÑEDO CHADWICK 2020
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
100% Cabernet-Sauvignon
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodynamie
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets
  Au nez
Le nez présente une grande complexité, différentes couches de fruits rouges frais, de cacao, de noix de muscade et une note balsamique subtile.
  En bouche
Séduisant avec des fruits rouges et noirs, une touche de chocolat noir mélangé à des épices douces.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Carré d'agneau, filet de boeuf, magret de canard rôti


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VIÑA SEÑA

Guidés par l'intuition et soutenus par l'héritage familial, Eduardo Chadwick et Robert Mondavi ont élaboré à la main un vin de qualité et de caractère distinctif. Le Domaine Seña est l'aboutissement de leur merveilleux partenariat et d'un parcours passionné. Seña, c'est aussi un authentique mélange chilien composé des meilleures variétés de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. La variété Carmenere ajoute une personnalité chilienne évidente au vin. Chadwick et Mondavi ont cherché pendant quatre longues années avant de trouver le terroir chilien idéal dans la Vallée de l'Aconcagua. Là, ils ont acquis 350 hectares de terres vierges à flanc de colline.

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