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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol
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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2019

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol

Complexe Souple Vin de garde
Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Vincent G. 09/05/2023 Achat confirmé

Un vin magnifique, nez et bouche très complexe, des tanins bien présents et une très belle longueur, des arômes de fruits noirs bien juteux et un équilibre parfait millésimes après millésimes. Potentiel de garde supérieur à 10 ans.+ d'avis

Une cuvée emblématique d'une élégance exceptionnelle !
Vignoble classé en cru Pézenas dans la Zone des Coteaux du Languedoc, le Prieuré Saint-Jean de Bébian fait partie de ces domaines ancestraux dont la longévité et la qualité des vins les hisse au rang des élites du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée phare du domaine pourrait se définir en quatre mots : concentration, complexité, élégance et garde. Une très belle bouteille sur un millésime encensé par la presse !
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Prieure Saint-Jean de Bebian 2019
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat foncé.
  Au nez
Cerise noire, prune, épices douces, poivre noir, cèdre.
  En bouche
Explosion de fruits confiturés, de tabac et de réglisse. Bouche très droite dans un style septentrional.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Filet de bœuf sauce aux cèpes.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 09/05/2023 Achat confirmé

Un vin magnifique, nez et bouche très complexe, des tanins bien présents et une très belle longueur, des arômes de fruits noirs bien juteux et un équilibre parfait millésimes après millésimes. Potentiel de garde supérieur à 10 ans.

PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN

Haut lieu de l’histoire viticole languedocienne depuis les Romains, Prieuré Saint-Jean de Bébian a connu des heures de gloire sous la propriété successive d’Alain Roux puis des anciens propriétaires de La Revue du Vin de France, Jean-Claude Le Brun et Chantal Lecouty, qui en firent un domaine phare du sud de la France.

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