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J'aime tout particulièrement ce Saint-Amour pour son fruité et son opulence en bouche. C'est un nectar juste et équilibré, jonglant entre les notes de fruits rouges et les épices. Tout simplement dégusté sur une planche de charcuterie et fromages à l'apéro, c'était divin !
Depuis 1924 et par 4 générations successives, la famille GREUZARD vinifie les différents terroirs des appellations du Château. Leur savoir-faire est issu d’un équilibre entre les traditions et les techniques d' aujourd’hui. Le travail de la terre est la base de leur métier. Ils travaillent de manière traditionnelle afin de laisser les terroirs s’exprimer. La famille Greuzard recherche le meilleur équilibre entre le sol, la plante et l’Homme. Cet équilibre s’obtient grâce à l’observation et à une connaissance pointue du métier. Comme ils le disent, ils ne sont pas infaillibles mais font leur possible pour que la vigne s’épanouisse sur les coteaux du Mâconnais.
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J'aime tout particulièrement ce Saint-Amour pour son fruité et son opulence en bouche. C'est un nectar juste et équilibré, jonglant entre les notes de fruits rouges et les épices. Tout simplement dégusté sur une planche de charcuterie et fromages à l'apéro, c'était divin ! + d'avis