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Un grand Cabernet Franc bien élégant et profond. On y retrouve des notes de mur, cassis et une bonne mineralité. Digne de l'appellation Chinon!
En parallèle de l'association qu'il mène avec son cousin Thierry Amirault sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Nicolas Grosbois exploite ses 9 hectares de Chinon en agriculture biodynamique. Il extrait des vins en recherchant l'intensité native du cru. Ceux qui n'aiment pas les vins boisés se régaleront au domaine d'autant que les vins proviennent des sables jaunes qui confèrent plus de souplesse native que les argilo-calcaires.
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Un grand Cabernet Franc bien élégant et profond. On y retrouve des notes de mur, cassis et une bonne mineralité. Digne de l'appellation Chinon!+ d'avis