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Vin Blanc / Sud-Ouest / Pacherenc du Vic-Bilh Sec AOP / 14 % vol
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ODE D'AYDIE PACHERENC DU VIC BILH SEC 2021 - CHÂTEAU D'AYDIE

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Pacherenc du Vic-Bilh Sec AOP / 14 % vol

Original Délice Sublime
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale
18.0/20
J'ai bu : Florian G. 19/02/2024 Achat confirmé

Très bon vin blanc dégusté à plusieurs reprises en apéritif et crustacé. Il fait plaisir au plus grand nombre. Vif avec des notes agrumes et boisé. Final gras long en bouche. A garder aussi.+ d'avis

Un Pacherenc sec digne d'un grand vin : complexe et racé !
Le Château d'Aydie, signe avec ce Pacherenc sec un équilibre parfait, au nez comme en bouche. Les fruits se mêlent harmonieusement aux discrètes notes beurrées de l'élevage. Le tout donne un rendu 100% fraîcheur avec une pointe de rondeur sur une finale longue et tonique. Les vendanges manuelles confèrent à ce vin une qualité indéniable. Bref, ce vin nous laisse sous le charme, ou l'élégance rime avec plaisir. Ce vin, aromatique et structuré, rappelle que les Pacherenc peuvent être de grands vins blancs secs.
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Ode D'aydie Pacherenc du Vic Bilh Sec 2021 - Château D'aydie
  Millésime
2021
  Cépage
60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune intense, aux reflets argentés
  Au nez
Puissant, complexe, notes de citron, pamplemousse, nuances vanillées, légèrement miellées
  En bouche
Moelleuse, fraîcheur très vive, finale longue et aromatique, notes d’amandes amères
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Apéritif, fruits de mer, poissons (huîtres, sushis), blanquette de veau, raclette


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15.8/20
noté par 19 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20
J'ai bu : 24/03/2024 Achat confirmé

Superbe bouteille que ce Pacherenc sec qui s'offre sur des arômes d'ananas et de bonbons Napoléon. Préparez la carafe car ce dit-vin ne s'ouvre pas encore rapidement et vous dévoilera ses meilleurs arômes au bout d'une heure.


15.0/20
J'ai bu : 09/03/2024 Achat confirmé

Chouette découverte ! Un vin agréable en bouche et passe partout. Rapport qualité prix moyen mais intéressant. Parfait sur un poussin ou viande blanche , fromage et apéro


18.0/20
J'ai bu : 19/02/2024 Achat confirmé

Très bon vin blanc dégusté à plusieurs reprises en apéritif et crustacé. Il fait plaisir au plus grand nombre. Vif avec des notes agrumes et boisé. Final gras long en bouche. A garder aussi.


16.0/20
J'ai bu : 20/01/2024 Achat confirmé

Superbe! L’excellent domaine Odé d’Aydie nous offre ici un blanc sec de grande qualité. Bel équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, avec une belle palette aromatique. Un régal.


16.0/20
J'ai bu : 14/01/2024 Achat confirmé

Un bien joli vin à la belle robe jaune dorée, qui révèle au nez de jolies notes de pomelos, de fruits blancs, et dont la bouche associe suavité et fraîcheur.


15.0/20
J'ai bu : 01/01/2024 Achat confirmé

Un Pacherenc du Vic-Bilh sec qui offre une palette aromatique vive avec des notes florales et d'agrumes. Sa vivacité et sa minéralité équilibrées reflètent bien les standards de l'AOC. Une finale persistante.


15.0/20
J'ai bu : 28/12/2023 Achat confirmé

Pacherenc un peu sec à mon goût mais très goûteux, une certaine force et caractère qui ravira les amateurs de vin blanc.
Très bon pour le fromage assez fort


18.0/20
J'ai bu : 16/11/2023 Achat confirmé

Equilibré, parfumé et avec une belle longueur en bouche. Un plaisir, parfait à l'apéritif. Idéal pour partager un bon moment entre amateurs. A déguster encore !


17.0/20
J'ai bu : 16/08/2023 Achat confirmé

Nous l'avons goûté hier en apéritif et avons tous été conquis. Amateurs de blancs secs, nous avons adoré les saveurs fruitées et légèrement boisées. Nous recommandons vivement.


7.0/20
J'ai bu : 26/07/2023 Achat confirmé

Je croyais que c'était un moelleux en le commandant. C'est du sec et je n'ai pas aimé. Le Pacherenc pour moi c'est du doux ...Tant pis pour moi. J'aurai du regarder mieux


16.0/20
J'ai bu : 01/07/2023 Achat confirmé

Une référence pour moi en blanc sur l'appellation qui est peu connu en sec, du fruit, belle fraîcheur; il y a un léger boisé qui apporte un peu de gras au final
Le vin idéal je vous conseille pour faire découvrir l'appellation un super domaine


15.0/20
J'ai bu : 13/05/2023 Achat confirmé

Un Vic Bilh intéressant et qualitatif pour l'appellation. Qualités de fraîcheur et des senteurs d'agrumes. Toutefois, il est un peu court en bouche.


14.0/20
J'ai bu : 06/05/2023 Achat confirmé

La typicité du Pacherenc avec son courbu et les Masengs peut surprendre. Avec une belle acidité qui lui confère une bonne gard, n'hésitez pas à le conserver


16.0/20
J'ai bu : 28/03/2023 Achat confirmé

Un assemblage typique de Petit & Gros Manseng. Blanc corsé, alcool assez élevé mais parfaitement équilibrée par une acidité qui fait saliver la bouche. Pureté du fruit...Une valeur sûre !


15.0/20
J'ai bu : 30/01/2023 Achat confirmé

Pour une première de l'appellation, très belle robe dorée, aromatique d'agrumes tant au nez qu'en bouche avec des notes de fruits exotiques. Nécessite une petite aération préalable.


18.0/20
J'ai bu : 04/01/2023 Achat confirmé

Je connaissais les rouges mais le blanc m'a impressionné ! Puissant et complexe avec une belle fraicheur, un vin ample et gourmand. Comme l'a écrit un dégustateur: "je ne pensais pas que les Mansengs pouvaient être aussi fins !"


Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 11/05/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Très aromatique, d'une manière très particulière, avec des fruits tropicaux et des parfums floraux combinés d'une manière unique. Entièrement sec, moyennement corsé et moyennement acide.


18.0/20
J'ai bu : 13/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Lors d'une dégustation entre amis, il a conquis tout le monde : un vin à la structure très importante avec du corps et de la densité presque comme un rouge ! Doux et crémeux en bouche, le nez est dominé par des arômes de fruits mûrs presque sirupeux mais bien équilibrés par l'acidité ! Excellent !


18.0/20
J'ai bu : 25/02/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

un vin très agréable d'une maison que je ne connaissais pas, avec une saveur pleine et une forte composante aromatique, très polyvalent dans les accompagnements, à boire jeune.

CHÂTEAU D'AYDIE

Au cœur du Sud-Ouest de la France, le vignoble couvre une superficie de 58 hectares à partir desquels est élaboré chaque année une dizaine de cuvées différentes. Les vignes sont réparties sur l’ensemble du territoire de l’appellation Madiran, avec une grande variété de sols et de terroirs sur lesquels le Tannat peut s’exprimer pleinement.

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