Vin Rouge / Italie / Toscane / Brunello di Montalcino DOCG / 15 % vol / 100% Sangiovese

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FRENCH DAYS

BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNE DI PIANROSSO RISERVA SANTA CATERINA D'ORO 2016 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Brunello di Montalcino DOCG / 15 % vol / 100% Sangiovese

Elégant Concentration Grandes Occasions

"C'est un très beau vin, tendu et soyeux, avec des tanins élégants qui supporteront un vieillissement en bouteille ambitieux." R. Parker

La cuvée Pianorosso de Ciacci Piccolomini d'Aragona est exceptionnelle ! Le vin est composé à 100% de Sangiovese qui a été cultivé sur les 11,69 hectares du vignoble "Pianorosso". La vigne pousse sur un sol à grain moyen avec des niveaux décents de marne. Le vin fermente et s'affine dans des cuves en acier inoxydable et en béton de verre, il vieillit ensuite pendant plus de 3 ans dans des fûts de chêne slovène, puis 12 mois en bouteille. Il laisse une couleur rouge rubis avec un bouquet aromatique intense de baies rouges et de diverses épices. Ce vin est à la fois complexe, fruité, puissant et éthéré. Il possède des tanins doux et prononcés et laisse un long arrière-goût. Ce Brunello peut être affiné en bouteille pendant de nombreuses années. Un vin sensationnel pour les grandes occasions!
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TESTAMATTA 2016 - BIBI GRAETZ

" J'ai goûté ce vin à trois reprises et j'ai été époustouflé à chaque fois. Il y a un côté séduisant et sauvage dans le vin qui en ressort avec une intensité ciselée. " R. Parker

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BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNE DI PIANROSSO RISERVA SANTA CATERINA D'ORO 2016 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

Classification vin

Grands vins

Millésime

2016

Cépage

100% Sangiovese

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rubis aux reflets grenat

Au nez

Le bouquet est intense, complexe, fruité et épicé avec des notes ou fruits rouges mûrs enrichis de diverses notes épicées.

En bouche

Bouche chaleureuse, douce et harmonieuse. Excellent équilibre parmi des tanins prononcés, de l'acidité et de la saveur.

Température de service

18°C

Service

Ouvrir 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2032

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

Accords recommandés

Lapin au curry, porc effiloché, feijoada, poulet de Bresse aux truffes

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CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

Le domaine Ciacci Piccolomini d’Aragona se trouve dans la municipalité de Montalcino au beau milieu des douces collines de Toscane. Un domaine familial depuis 1983. Aujourd'hui dirigé par Paolo Bianchini et sa sœur Lucia. Ils produisent des vins de très haute qualité en coopération avec l’œnologue Paolo Vagaggini. 40 hectares de vignes sont plantées dans les sols de schiste et de marne. Le domaine possède une solide réputation en tant que spécialiste de l’appellation Brunello. La plus grande partie des vignobles du domaine est plantée en clones de Sangiovese, mais on y cultive également les cépages français Merlot, Syrah et Cabernet sauvignon.

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BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNE DI PIANROSSO RISERVA SANTA CATERINA D'ORO 2016 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

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