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Fruit dense, puissant, épicé avec un corps plein, un taux d'alcool élevé, une acidité moyenne+, des tannins et une finale. Il se marie bien avec la cuisine d'automne/hiver dès maintenant, mais il a le potentiel de vieillir pendant une poignée d'années.
Château Maris est un vignoble de 45 ha divisé en une multitude de parcelles, situé sur les meilleures parcelles de La Livinière qui longent les contreforts de la Montagne Noire au cœur du Minervois dans le département de l’Hérault. Certifié Ecocert depuis 2002, puis Biodyvin et Demeter, Château Maris est très impliqué dans le développement durable. Grâce aux méthodes biodynamiques, les vignes sont maintenant en meilleure santé et la qualité des raisins est optimale. Le choix de faire l'un des meilleurs vins du Languedoc tout en travaillant en harmonie avec la nature sans application de pesticides ou autres produits chimiques.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Fruit dense, puissant, épicé avec un corps plein, un taux d'alcool élevé, une acidité moyenne+, des tannins et une finale. Il se marie bien avec la cuisine d'automne/hiver dès maintenant, mais il a le potentiel de vieillir pendant une poignée d'années.+ d'avis