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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU PAPE CLEMENT 2014

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Complexe Suave Élégant
"C'est certainement un vin destiné à un long avenir" - Robert Parker -
Le Château Pape Clément est clairement l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Conçu par Bertrand de Goth, archevêque, ce dernier devint Pape et se fit appeler Clément V, d’où le nom de cette propriété. Bernard Magrez, aujourd'hui propriétaire met tout en œuvre afin de maintenir ses vins au meilleur niveau qualitatif qui soit. Ce millésime 2014 à la fois expressif, franc et complexe délivre toutes sortes de familles de parfums: fruits, floraux, et d'épices. En bouche l'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d'abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle de l'élégance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique. Pour ce qui concerne la finale, elle est d'une élégance remarquable.
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CHATEAU PAPE CLEMENT 2014
  Millésime
2014
  Cépage
56% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns, acajou, tuilé
  Au nez
Expressif, franc, complexe, notes de fruits, florales, d'épices
  En bouche
Attaque franche, ronde, suave, arômes intenses et complexes : cuir, bois légèrement brûlé, notes de torréfaction, élégance, belle amplitude aromatique, finale élégante
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Dessert chocolaté


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CHÂTEAU PAPE CLEMENT

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape-Clément, vaisseau amiral des vignobles Bernard Magrez, est clairement l’un Grands Crus de Bordeaux les plus anciens. Pour élaborer ces vins colossaux, archétype du grand bordeaux de luxe, aucun détail n’est négligé : maturité optimale des raisins, égrappage à la main, élevage des plus soignés… En résulte des rouges uniques pour l’appellation Pessac-Léognan, à la volupté proche des vins de la Mission Haut-Brion, et des blancs à la finesse exemplaire.

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