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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 13 % vol / 100% Cinsault

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CINSAULT ROUGE 2021 - CLOS DES CENTENAIRES - STEPHANIE & LUC BAUDET

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 13 % vol / 100% Cinsault

FRAICHEUR 100% CINSAULT FRAISE ECRASÉE

18.0/20

J'ai bu : Rejane G. 18/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Juteux, croquant et tonique ! Un petit délice de fruits rouges frais, tellement agréable en bouche. Un cinsault que l'on est pas prêt d'oublier!+ d'avis

La version la plus sensuelle du Cinsault !

C'est au sud du Gard, face aux étangs de Camargue, que les vignes du Clos des Centenaires s'épanouissent. Les vignerons, deux épicuriens passionnés, ont voulu faire des vins qui offrent "un luxe abordable - pour s'ouvrir facilement pour des moments de partage et de convivialité autour de la table"'. La cuvée cinsault séduit à coup sûr grâce à sa bouche gourmande et charmeuse, ses notes de petites fraises écrasées et de fleurs blanches. La finale est très fraîche et élégante, un vrai bonbon (sans sucres).
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CINSAULT ROUGE 2021 - CLOS DES CENTENAIRES - STEPHANIE & LUC BAUDET

Millésime

2021

Cépage

100% Cinsault

Goûts

Rouge Léger et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe rouge limpide

Au nez

Notes de fraises de bois et de basilic

En bouche

Souple, gourmande, finale longue et fraîche

Température de service

14-16°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2021

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Charcuteries: Joue de cochon braisée

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18.0/20

J'ai bu : Rejane G. 18/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Juteux, croquant et tonique ! Un petit délice de fruits rouges frais, tellement agréable en bouche. Un cinsault que l'on est pas prêt d'oublier!

CLOS DES CENTENAIRES - LUC BAUDET

Le Clos des Centenaires est établi sur 7 hectares d'un terroir exceptionnel, une enclave située à moins 2 de km à vol d'oiseau des étangs de la Réserve naturelle de Petite Camargue et à moins de 20 km de la mer Méditerranée. Les sols sont drainants et caillouteux, semblables à la qualité des sols des plus grands crus du Rhône. Le vigneron, Luc Baudet, souhaite rendre hommage à ce terroir grâce à des vins de caractère, généreux et racés. Les maîtres mots qui guident son œuvre et sa passion : respect, patience et humilité. Costières-de-Nîmes et Côtes du Rhône constituent les cuvées d'entrée de gamme, suivent ensuite les signatures parcellaires, des vins coups de cœur ! Surtout pour Vinatis ! Souvent référencés en série limitée, on les retrouvera quasi exclusivement sur les tables des plus Grands Chefs étoilés; rien d'étonnant lorsque l'on connait la passion de Luc Baudet pour la grande cuisine !