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Vin Rouge / Beaujolais / Fleurie AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay
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FLEURIE - LES LABOURONS 2021 - CHRISTOPHE PACALET

FLEURIE - LES LABOURONS 2021 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Fleurie AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

Riche Rond Moelleux
19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 04/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une vrai beauté ! Un vin sexy, plein de finesse, de délicatesse, de fraicheur mais tout en gardant une belle matière et de richesse en bouche ! La longueur est folle, ça annonce un bien bel avenir !+ d'avis

Un Fleurie flatteur sur le fruit, velouté, tout en gardant une belle persistance ! Beaucoup de fraicheur mais apte au vieillissement !
Après un élevage de 8 à 12 mois, se présente dans une magnifique robe d'un rubis vif, ce Fleurie au nez floral et épicé. Voilà un Cru magnifiquement réalisé encore une fois par Christophe Pacalet qui nous régale par son talent à chacune de ses cuvées. Ce Fleurie montre une bonne clarté et beaucoup de fruits à mesure que le vin s'ouvre. En bouche on trouve une grande densité, de la richesse et une tenue remarquable !
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Il se déploie dans le verre avec un bouquet complexe, des tanins fins, une excellente concentration et une longue finale pénétrante !

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FLEURIE - LES LABOURONS 2021 - CHRISTOPHE PACALET
  Millésime
2021
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis vif.
  Au nez
Nez floral, roses fanées, iris, fraises.
  En bouche
Flatteur au palais, corsé mais velouté. Taillé pour la garde.
  Température de service
13-15°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Hachis parmentier, pot au feu, spaghettis aux girolles, sauté de veau aux légumes, raclette


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16.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 04/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une vrai beauté ! Un vin sexy, plein de finesse, de délicatesse, de fraicheur mais tout en gardant une belle matière et de richesse en bouche ! La longueur est folle, ça annonce un bien bel avenir !

Avis laissé sur FLEURIE - LES LABOURONS 2020 - CHRISTOPHE PACALET

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16.0/20
J'ai bu : 12/01/2023 Achat confirmé
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Un très bon Gamay de Christophe Pacalet, encore jeune mais avec du potentiel, pur fruit au nez et pure finesse en bouche, beaucoup de fruit, d'acidité et de fraîcheur.

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet a d’abord commencé sa carrière en biochimie et en cuisine avant de créer, avec son oncle Marcel Lapierre, le domaine Les Marcellins en 1999. Il sélectionne alors des parcelles de vieilles vignes qu’il cultive selon son idéal pour obtenir les meilleurs raisins. Profondément respectueux du vin et de l’environnement, Christophe Pacalet produit des Beaujolais vivants où les fruits, concentrés et croquants, sont merveilleusement mis en valeur. Un domaine incontournable !

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