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Vin Rouge / Vin de France / 12 % vol / 100% Cabernet-franc
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CABERNET FRANC 2020 - LA JAJA GRANGE

0,75 L Vin Rouge / Vin de France / 12 % vol / 100% Cabernet-franc

Minéral Riche Rareté
20.0/20
J'ai bu : Berenger P. 10/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un Cabernet Franc épatant par sa finesse et sa trame minérale ! L'élevage de 15 mois en barrique de 6 vins est totalement intégré au vin. Les raisins subissent une macération de 21 jours sans collage ni filtration. Seulement 1 gramme par hectolitre de soufre est ajouté puis la mise en bouteille se fait par gravité. Bravo !+ d'avis

Avec 600 bouteilles produites, rares sont les chanceux qui pourront déguster ce Cabernet Franc haute couture de la JaJa Grange !
Cette cuvée est élaborée à partir de vignes de plus de 50 ans travaillées dans le respect du terroir et sans produits chimiques. Un 100% Cabernet Franc parfaitement typé et mûr, sans sur-maturité, qui s'exprime sur le fruit et la gourmandise : des notes de cassis, de cerises et de myrtilles se mêlent aux doux parfums de pivoine qui façonnent avec fraîcheur le bouquet. Ces fines notes s’enveloppent dans un boisé légèrement fumé. La bouche quant à elle, se montre puissante, riche et suave sur une longue finale acidulée et minérale. 
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CABERNET FRANC 2020 - LA JAJA GRANGE
  Millésime
2020
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubi
  Au nez
Notes de cassis, de cerises, de myrtilles et de pivoine.
  En bouche
Bouche puissante, riche et suave sur une finale acidulée et minérale.
  Température de service
15°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Champignon, Barbecue, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Pintade au chenin, sauce suprême et légumes d’été.


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14.0/20
noté par 1 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

20.0/20
J'ai bu : 10/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un Cabernet Franc épatant par sa finesse et sa trame minérale ! L'élevage de 15 mois en barrique de 6 vins est totalement intégré au vin. Les raisins subissent une macération de 21 jours sans collage ni filtration. Seulement 1 gramme par hectolitre de soufre est ajouté puis la mise en bouteille se fait par gravité. Bravo !


14.0/20
J'ai bu : 04/11/2022 Achat confirmé

Rapport qualité prix légèrement décevant. Peu expressif à l'ouverture, du fruit et ce côté pyrasine typique du cabernet franc, avec une finale peu persistante.

JAJA GRANGE

Négoce haute couture installé dans les environs de Saumur, la JaJa Grange préside à l’éclosion de cuvées franches de goût, bien conduites autour d’un fruit expressif et franc. C’est ce que l’on recherche sous ces latitudes ligériennes : de la fraîcheur et de la pureté. Libres-penseurs et artisans dans l’âme, les 4 amoureux qui se cachent derrière ces vins livrent sur ce premier millésime une courte gamme en Vin de France, à leur image : sans chichi, honnête et plaisant ! Exigeants dans leurs choix de raisins (raisin Bio, vieilles vignes), de vinification (infusion des baies, travaux par gravité) et d’élevage (15 mois d'élevage en barrique de 6 vins), ils respectent comme les origines des sols et l’authenticité des terroirs (sables avec un peu d’argile) pour produire de magnifiques rouges, des vins au style infusé et toujours vibrants.

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