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Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bellet AOC / 14 % vol / 100% Rolle
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LE CLOS BLANC 2021 - CLOS SAINT VINCENT

0,75 L Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bellet AOC / 14 % vol / 100% Rolle

Généreux Délice Unique
Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 09/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Quelle délice ! Ce vin nous a charmé en dégustation. Un 100% Rolle d'une finesse incomparable, avec un équilibre subtil entre notes minérales, rondeur, complexité aromatique... Un vin d'exception à découvrir !+ d'avis

Composé à 100% de Rolle, le Clos blanc est un magnifique vin du passionné Gio Sergi !
Les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété du Clos Saint Vincent en 1993, antique vignoble Français qui détient son AOC Bellet depuis 1941. Un rigoureux respect de l’environnement conjoint à une méthode de culture bio et biodynamique y est pratiquée (calendrier lunaire, préparations d’origine végétales,...). Le Clos Blanc est composé à 100% de Rolle, et l'altitude du vignoble contribue à une fraîcheur et un fruité uniques à ce vin : élégant, généreux avec de la complexité et de la finesse. En bouche on retrouve une merveilleuse fraîcheur avec une belle note florale et beaucoup de notes d'agrumes. La texture est dense, avec du gras et un côté très généreux. La finale nous offre une délicieuse minéralité et une once de poivre blanc. Délicieusement bon dès aujourd'hui, le vin évoluera en cave dans les années à venir !
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LE CLOS BLANC 2021 - CLOS SAINT VINCENT
  Millésime
2021
  Cépage
100% Rolle
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe or intense
  Au nez
Fraîcheur, fruité, notes d'agrumes, élégant, complexe, fin
  En bouche
Note florale, d'agrume, dense, généreux, délicieuse minéralité, touche de poivre blanc
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage


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19.0/20
J'ai bu : 09/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Quelle délice ! Ce vin nous a charmé en dégustation. Un 100% Rolle d'une finesse incomparable, avec un équilibre subtil entre notes minérales, rondeur, complexité aromatique... Un vin d'exception à découvrir !

CLOS SAINT VINCENT

Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété du Clos Saint Vincent, antique vignoble Français qui détient son AOC Bellet depuis 1941. La relance de ce domaine à qui la propriété a su imprimer de nouvelles stimulations, a commencer par l’extension des vignes (aujourd’hui 10 hectares) et par l’adaptation de la production en privilégiant la production de raisin de qualité, en cultivant les terrains de facons biologique et biodynamique. Les vins du Clos St Vincent sont une particularité des vins du midi de la France. Outre son exposition il bénéficie de la double influence de la brise marine et du vent frais des Préalpes du sud. La spécificité du site (son terroir unique fait de silicocalcaire avec des galets roulés du piocene et du poudingue), le choix des cépages (comme le Rolle, le Braquet, la Folle Noire ). Rigoureux respect de l’environnement conjoint à une méthode de culture bio et biodynamique. Selon un calendrier lunaire, des préparations d’origine végétales comme les tisanes d’orties, animales comme le compost de fumier ou minéral comme la silice pilée sont appliquées. Ici aucun produit chimique n’est utilisé.

★★★★ Guide Bettane et Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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