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Vin Rouge / Sud-Ouest / Comté Tolosan IGP / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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★★ Guide Hachette des Vins 2022
L’INATTENDU SANS SULFITES 2020 - CHATEAU BAUDARE
SANS SULFITE

L’INATTENDU SANS SULFITES 2020 - CHATEAU BAUDARE

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Comté Tolosan IGP / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Fruité Épicé Sans soufre
Vigneron Indépendant Vin sans soufre
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 18/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un belle expression du cépage Cabernet-Franc grâce à une vinification sans sulfite. En bouche, la complexité aromatique entre fruits et épices se mêlent à une minéralité, une fraîcheur et une pureté très appréciables.+ d'avis

Un vin riche, très soyeux avec de la puissance, et sans sulfites !
l’Inattendu est une cuvée sans sulfites en 100% Cabernet Franc, issu de vignes situées sur la première Terrasse du Tarn. A la dégustation, c'est un vin d'une belle complexité, avec du caractère et une grande pureté amplifié par l’absence de sulfite. Un vin plein de fruit, de la puissance et des notes épicées en fin de bouche. A déguster dès maintenant sur une viande rouge grillée ou du canard à la braise !
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L’INATTENDU SANS SULFITES 2020 - CHATEAU BAUDARE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge grenat lumineuse
  Au nez
Fruité et épicé, touches minérales
  En bouche
Complexité, caractère, puissance, pureté du fruit
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Viande rouge grillée, canard à la braise, charcuteries, porc ou poulet rôti


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16.5/20
noté par 2 clients

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18.0/20
J'ai bu : 18/08/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un belle expression du cépage Cabernet-Franc grâce à une vinification sans sulfite. En bouche, la complexité aromatique entre fruits et épices se mêlent à une minéralité, une fraîcheur et une pureté très appréciables.

16.0/20
J'ai bu : 22/01/2023 Achat confirmé

Mérite bien une heure voire deux d'ouverture ensuite on découvre un Cabernet Franc un peu différent des Val de Loire. Frais et fruité avec une belle puissance tout est là !

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