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DONNER VOTRE AVISUn belle expression du cépage Cabernet-Franc grâce à une vinification sans sulfite. En bouche, la complexité aromatique entre fruits et épices se mêlent à une minéralité, une fraîcheur et une pureté très appréciables.
Bon rapport qualité/prix, un vin du Sud-Ouest qui ne déçoit pas. Sur une viande rouge, un fromage, de façon classique, il offre une structure intéressante et du fruit rouge. Très sympa!
Mérite bien une heure voire deux d'ouverture ensuite on découvre un Cabernet Franc un peu différent des Val de Loire. Frais et fruité avec une belle puissance tout est là !
Baudare, une histoire d egénérations et de succès ! A l'origine, c'est en 1964 que Claude reprend les vignes du Château Baudare afin d’étoffer les cépages et compléter les vignes qu’il détient de son père Raymond. Le domaine compte alors près de 30 hectares de vignes. Claude est l’un des premiers à remplir les conditions de production de L’AOC Fronton, appellation d’origine encore toute jeune, et sortira sa première bouteille cette année là. Il obtiendra 4 ans plus tard sa première médaille d’Or au concours Agricole de Paris. Pas moins de 15 autres lui seront décernées dans les 30 ans qui suivront !
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Un belle expression du cépage Cabernet-Franc grâce à une vinification sans sulfite. En bouche, la complexité aromatique entre fruits et épices se mêlent à une minéralité, une fraîcheur et une pureté très appréciables.+ d'avis