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Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / 14 % vol
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91/100 VINOUS
16.5/20 Jancis Robinson
96/100 DECANTER
GEYSERVILLE 2020 - RIDGE VINEYARD
Bio

GEYSERVILLE 2020 - RIDGE VINEYARD

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / 14 % vol

Expressif Profond Structuré
Certifié Agriculture Biologique
Un beau rouge plein et équilibré avec une texture crémeuse et une finale savoureuse
Geyserville est une des nombreuses cuvées du domaine reconnue pour sa subtilité, travaillée à partir de techniques non interventionnistes et de terres riches de propriétés qui apportent à ces vins leur grande qualité. La cuvée Geyserville est l'une des plus belles expressions du cépage Zinfandel, un cépage noir représentant près de 10% de l'encépagement des vignobles de Californie. Gorgé de soleil de l'Alexander Valley, le nez dévoile des arômes de mûres, de clous de girofle et d'épices. Riche, mi-corsé et ample en bouche, il présente une minéralité prononcée, des tanins solides et une splendide finale profondément structurée.
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GEYSERVILLE 2020 - RIDGE VINEYARD
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
71% Zinfandel, 19% Carignan, 10% Petite Syrah, 3% Alicante
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe rouge profond colorée.
  Au nez
Nez sur les fruits rouges, le fenouil, les épices et le clou de girofle.
  En bouche
Bouche équilibrée, riche, mi-corsée et ample. Finale minérale.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Lapin farci aux épinards et aux champignons; Lapin aux pruneaux; Jambon madère; Dinde aux épices brésiliennes; Tête de veau; Travers de porc; Tarte aux myrtilles.


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RIDGE VINEYARDS

En 1962, Ridge a produit son premier Monte Bello, et deux ans plus tard son premier zinfandel. Depuis lors, Ridge s'est fait le champion de la vinification sur un seul vignoble, en recherchant en Californie ces vignobles rares et exceptionnels où le climat, le sol et la variété sont parfaitement adaptés.

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