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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Banyuls AOC / 16,5 % vol / 100% Grenache
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BANYULS RIMAGE 2014 - M. CHAPOUTIER

BANYULS RIMAGE 2014 - M. CHAPOUTIER

0,5 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Banyuls AOC / 16,5 % vol / 100% Grenache

Raffiné Solaire Chocolat
19.0/20
J'ai bu : Patrice L. 13/03/2023 Achat confirmé

Puissant et chaleureux, complexe au niveau aromatique et long en bouche. Le sucre est équilibré. À boire des maintenant - Gagnera à vieillir encore un peu.+ d'avis

Somptueuse harmonie dans ce flacon qui mêlent caractère et délicatesse. Une dégustation détonante !
Un Banyuls remarquable balançant entre les fruits noirs et les petits fruits rouges apportant une très belle fraîcheur subtilement relevé par des notes de cacao. L'équilibre est parfait entre puissance et finesse des tanins mais c'est surtout cette persistance en bouche qui se déploie tout en douceur et en gourmandise qui nous fait succomber.
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BANYULS RIMAGE 2014 - M. CHAPOUTIER
  Millésime
2014
  Cépage
100% Grenache
  Goûts
Vin Doux naturel et de liqueur
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets cerise.
  Au nez
Nez intense de mûre sauvage.
  En bouche
Dominante de fruits rouges, tanins présents et onctueux. Vin structuré avec une forte persistance aromatique.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras poêlé, moelleux au chocolat, macarons au beurre salé...


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 13/03/2023 Achat confirmé

Puissant et chaleureux, complexe au niveau aromatique et long en bouche. Le sucre est équilibré. À boire des maintenant - Gagnera à vieillir encore un peu.

MAISON MICHEL CHAPOUTIER

Implanté dans la vallée du Rhône depuis 1808, la famille Chapoutier en est devenue une figure emblématique. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier a repris les rênes de l’entreprise familiale, valorisant la bio-dynamie pour révéler au mieux le fruit et le caractère des terroirs. Le travail méticuleux de ses équipes abouti sur des vins minéraux, droits et énergiques, dont le passage des ans ne peut que les révéler d’avantage. Il ne fait aucun doute que Michel Chapoutier a spectaculairement fait progresser le niveau qualitatif de ses vins tout en développant sa maison de négoce qui prospère grâce à des investissements dans le Roussillon, en Provence et en Australie. Nos vins du domaine Chapoutier :

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