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CRAGGANMORE DISTILLERS EDITION - EN ETUI

0,7 L Spiritueux / Whisky / Single Malt / Ecosse / Speyside / 40 % vol

Fruité Complexe Sherry Cask
Fruité Fumé
18.0/20
J'ai bu : Clementine V. 04/01/2024 Avis de l'expert Vinatis

Un whisky aux douces notes de fruits qui se mêlent à la perfection aux nuances de fumées, impressionnant !+ d'avis

Venez découvrir toute la complexité de Cragganmore Distillers Edition !
Cragganmore Distillers Edition est typique du Speyside, mais il se démarque surtout par sa complexité et un parfait équilibre entre les notes fruitées et une très belle structure. Le fût de Porto, moins couramment utilisé que les Sherry casks, n’apporte pas lemême caractère. Il apporte une structure légèrement tannique, un boisé particulier et une touche acidulée. C’est le fût idéal pour sublimer le style complexe de Cragganmore. Deux fermentations: l’une moyenne de 60h, et l’autre très longue de 90h.Double distillation discontinue dans des alambics assurant une rectification importante pour apporter l’élégance et la finesse. Vieillissement en fûts de bourbon durant 12 années avant d’être transféré quelques mois dans un ancien fût de Porto. Enfin, réduction pour être embouteillé à 40%
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Cragganmore Distillers Edition - en Etui
  Type Whisky
Single Malt
  A l'oeil
Une couleur d’or chaud
  Au nez
Un nez sucré, malté et fruité, avec des notes de fumée
  En bouche
Un palais où ressort le fruit, le malt et chêne, finissant par la fumée
  Profil aromatique Spiritueux
Fruité, Fumé
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Dessert fruité, Dessert chocolaté, Digestif


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18.0/20
J'ai bu : 04/01/2024 Avis de l'expert Vinatis

Un whisky aux douces notes de fruits qui se mêlent à la perfection aux nuances de fumées, impressionnant !

CRAGGANMORE DISTILLERY

Cragganmore est l'une des rares distilleries écossaises dont l'eau de source possède un caractère minéral dur de calcaire. C'est un des éléments qui explique le caractère de ces whiskies complexes, équilibrés et très aromatiques. Le site originel de la distillerie a été choisi, en partie, grâce à sa proximité avec la source de la Craggan. Au moment de la fondation, son créateur, Smith, était déjà un distillateur expérimenté. Il avait été auparavant le manager des distilleries de Macallan, Glenlivet, Glenfarclas et Wishaw.

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