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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14,5 % vol
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DEUSYLS BLANC 2019 - DOMAINE DE LA PEIRA EN DAMAISELA

DEUSYLS BLANC 2019 - DOMAINE DE LA PEIRA EN DAMAISELA

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14,5 % vol

Chaleureux Pépite Finesse Aromatique
Quelle trouvaille ! Une pure merveille pour les dénicheurs de pépites...
Encore un travail d’orfèvre réalisé de main de maître par le Domaine de la Peira. Un millésime doté d'une vaste palette aromatique, des notes de noix, de miel et de pomme mûre offrent une complexité séduisante ainsi qu'une expressivité en bouche naturellement rafraichissante. Le gras et le caractère minéral parfaitement maîtrisés, allié à une finale persistante et enveloppante donne à ce vin du Languedoc toute la noblesse d'un futur grand cru. Déjà très avenant, il est promis à un bel avenir.
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DEUSYLS BLANC 2019 - DOMAINE DE LA PEIRA EN DAMAISELA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
45% Roussanne, 24% Grenache blanc, 21% Clairette, 10% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pale avec de légers reflets verts
  Au nez
Nez très typé avec des arômes de mandarines, des notes salines.
  En bouche
Bouche fraîche sur des notes de mandarine. Le gras et le caractère minéral parfaitement maîtrisés
  Température de service
14°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Poule au Pot, Filet de canette, Escalope de Veau, Tête de Veau, Boudin Noir, Filet mignon, tagliatelles au beurre, truite, Rôti de lotte


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DOMAINE DE LA PEIRA EN DAMAISELA

Niché à mi-chemin entre La Grange des Pères et Daumas Gassac, Le domaine de la Pèira en Damaisela est l’une des pépites du Languedoc-Roussillon. Plus connu outre-Atlantique qu’en France, ce domaine fait de plus en plus parler de lui, s’apprêtant à devenir LA nouvelle star de la région. Les critiques sont d’ailleurs unanimes : "le domaine le plus excitant du Languedoc" Robert Parker, "Ce vin, comme le domaine dont il est issu, occupent une place résolument à part" Jancis Robinson, "Le meilleur producteur du Languedoc-Roussillon" Jeb Dunnuck. Conçu en 2004 par Robert Dougan (un ancien compositeur de musique), La Pèira a connu un succès fulgurant et quelque chose nous dit que ce n’est pas prêt de s’arrêter. Amateurs de pépites et de talents : ce domaine des très confidentiels Terrasses du Larzac est à suivre de très près !

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