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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 14,5 % vol
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94/100 Revue des Vins De France 2023
TERRE DE JONQUIERES 2020 - MAS CAL DEMOURA
Bio

TERRE DE JONQUIERES 2020 - MAS CAL DEMOURA

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 14,5 % vol

Fruité Aromatique Complexe
Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
16.0/20
J'ai bu : Hugues V. 05/02/2023 Achat confirmé

Belle surprise que cette appellation terrasses du Larzac : davantage sur la finesse et l'élégance que la plupart des Languedoc. Se boit facilement avec une belle viande rouge.+ d'avis

Terre de Jonquières, l'équilibre tout en précision d'une cuvée multicépage : du fruité, de l’élégance, superbe !
Cuvée historique du Mas Cal Demoura (hommage à Jean-Pierre Jullien, fondateur du domaine et à ses infidélités face à certaines traditions viticoles), Terre de Jonquières réunie à elle seule toute la gamme des cépages régionaux. Si aujourd’hui cette bouteille montre un fruit savoureux et intense qui le rend accessible dès à présent, elle présage une complexité, une profondeur et une matière très prometteuse au cours des 10 années à venir. Décrit par le domaine comme un "vin somptueux et chaud comme l’enfer", Terre de Jonquières vous rendra immédiatement accro aux vins du Languedoc-Roussillon !
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Un incontournable, une valeur sûre et un grand nom du Languedoc, les amateurs ne s'y trompent pas !

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TERRE DE JONQUIERES 2020 - MAS CAL DEMOURA
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
30% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Carignan, 15% Cinsault
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre éclatante.
  Au nez
Doux arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre, de garrigue, d'eucalyptus et d'épices douces.
  En bouche
Attaque ronde et bien concentrée. Matière dense avec des tanins fins bien enrobés et des arômes généreux de fruits noirs, de cassis et de réglisse.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Grillades, tajine, tapenade, daube provençale, cassoulet, fromages de terroir,...


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16.8/20
noté par 4 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20
J'ai bu : 05/02/2023 Achat confirmé

Belle surprise que cette appellation terrasses du Larzac : davantage sur la finesse et l'élégance que la plupart des Languedoc. Se boit facilement avec une belle viande rouge.

16.0/20
J'ai bu : 03/01/2023 Achat confirmé

Nez thym, garrigue, épices, c’est très agréable. Bouche assez tendu, matière sur l’équilibre (plus que la dernière fois ou je l’ai bu). Il y a du corps, une certaine suavité et en même temps les épices qui reviennent sur votre langue vous rappeler un peu les saveurs du sud.

19.0/20
J'ai bu : 07/12/2022 Achat confirmé

Excellent vin du Larzac, ce mélange des différents cépages du coin donne un vin extrêmement équilibré et à la fois tonique et iconoclaste. Beaucoup d'épices. Bu avec une goulash Hongroise. Top accord.

16.0/20
J'ai bu : 18/11/2022 Achat confirmé

Un Terrasse du Larzac dans un style costaud avec aussi de l'ampleur. Déjà savoureux mais il est préférable de l'attendre un peu ou de l'aérer quelques heures.

MAS CAL DEMOURA

Le Mas Cal Demoura s’approche à grands pas des très grandes maisons du Languedoc-Roussillon. Depuis 2003, Isabelle et Vincent Goumard ont repris le domaine et le flambeau de Jean-Pierre Jullien, fervent défenseur du potentiel des Terrasses du Larzac, en persévérant dans cette quête perpétuelle de la création de grands vins de terroir par un travail acharné tant à la vigne qu’à la cave. En Occitan Cal Demoura signifie "il faut rester"… on l’espère ! "L’un des plus exigeants vignerons des Terrasses du Larzac qui ne cesse de progresser. Et à force de progresser, on atteint les sommets dans un classicisme languedocien qu pourrait inspirer beaucoup de ses collègues." – Guide Bettane et Desseauve 2019

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