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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol
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★ Guide Hachette des Vins 2023
CHIMERES 2020 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE
FOIRE AUX VINS

CHIMERES 2020 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol

Gibier Epicuriens Viandes rouges
15.0/20
J'ai bu : Chloé P. 07/02/2023 Achat confirmé

Bien, attention aux degrés! Un peu de tanins, il mériterait peut être d'être gardé. Des arômes complexes, convient bien pour un plat de viande, pas à l'apéritif.+ d'avis

Un très grand vin du Roussillon, régulièrement salué par les plus grands critiques : un rapport qualité-prix exemplaire rapidement devenu "Coup de Coeur Clients" sur le millésime précédent !
Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans et le résultat est saisissant : droit dans ses bottes, ce millésime 2020 des plus solaires révèle ici l’éclat de son fruit et la douceur de ses tanins. D’une régularité parfaite du premier nez à l’achèvement de sa belle finale, il affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux "bonnes bouffes" entre copains !
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12,30 € 8,90 € -27%
Jusqu'au 06/04/2023
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CHIMERES 2020 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE
  Millésime
2020
  Cépage
60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jolie robe grenat foncé.
  Au nez
Nez complexe et puissant sur les fruits mûrs et les épices.
  En bouche
Bouche ample avec des tanins présents mais souples. Saveurs de fruits rouges mûrs avec des notes de griotte à l'alcool. Bel équilibre, concentration et longueur en bouche qui caractérise un vin plein de potentiel.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage


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15.0/20
noté par 1 clients

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15.0/20
J'ai bu : 07/02/2023 Achat confirmé

Bien, attention aux degrés! Un peu de tanins, il mériterait peut être d'être gardé. Des arômes complexes, convient bien pour un plat de viande, pas à l'apéritif.

DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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