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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol
Classé par nos clients dans le top 40 Champagne Blanc
92/100 Revue des Vins De France 2023
CHAMPAGNE BILLECART SALMON - EXTRA BRUT VINTAGE 2013

CHAMPAGNE BILLECART SALMON - EXTRA BRUT VINTAGE 2013

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

Intense Séduisant
Un Millésimé sculpté en profondeur, au caractère noble et tout en distinction !
Le millésimé 2013est un assemblage laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs champenois, alliée à l’élégance et la subtilité des Chardonnays et cette touche de Pinot Meunier en signature. Un ensemble brillant, lumineux, donnant toute sa pleine mesure à un élevage de 9 ans dans les caves de craie ancestrales de la maison Billecart Salmon. Ce champagne offre de la hauteur vers un relief distingué et une finale persistante à la structure ciselée par le potentiel qualitatif élevé d’un millésime recherché.
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" Vif et charmant, avec un noyau de fruits croustillants et charnus, des acides mûrs mais racés, et une finale bien définie ! " R. Parker

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CHAMPAGNE BILLECART SALMON - EXTRA BRUT VINTAGE 2013
  Type champagne
Extra Brut
  Millésime
2013
  A l'oeil
Teinte jaune or aux doux reflets dorés, habillée naturellement par une fine effervescence dynamique.
  Au nez
Notes d’agrumes citronnés et fruits à coques (chair de pamplemousse, amandes effilées), notes pâtissières (beurre cru, gelée de fruits blancs).
  En bouche
Un plaisir tactile tendu et charmeur (crème de marron, myrtilles fraîches et sablé Breton), amplifié par une texture délicate.
  Température de service
11-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Thon rouge, papaye et avocat, foie gras poêléà la pêche et verveine...


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CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

La maison Billecart-Salmon, orfèvre de la champagne, déploie une gamme raffinée et élégante qui en a fait son succès auprès des plus grandes tables de la gastronomie française et à travers le monde. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la devise de la maison a toujours été "privilégier la qualité, viser l'excellence". De son brut jusqu'à ses cuvées élitistes, Billecart-Salmon est d'une régularité exemplaire. 

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