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DONNER VOTRE AVISLa maison Boisset réalise d’excellents vins depuis de nombreuses années, ce chardonnay « Les Ursulines » ne déroge pas à la règle. Excellent pour l’apéritif !
Un bon Chardonnay qui mérite encore un peu de vieillissement a recommander pour un plaisir à deux devant un poisson de mer normand. Je le garde encore au moins 2 ans.
Voilà une belle découverte et une très bonne surprise. Vraiment l'un des meilleurs Bourgogne Chardonnay que j'ai pu déguster sur ce millésime 2021 ! Beau travail !
Un petit vin très sympa. A boire entre amis et à l'improviste. Un vin frais qui passe bien. C'est une découverte sans prétention. Je valide mon achat.
La combinaison de l'acier inoxydable et du chêne donne un vin très équilibré et riche. Peut-être qu'en termes de rapport qualité-prix, ce sera l'un des chardonnays de l'année 2021, à garder à l'esprit à l'avenir.
Un blanc intéressant de Bourgogne, fruité avec des notes florales, sec et légèrement acide, avec une bonne finition. Très agréable avec les plats de poisson.
Grand bourgogne fait avec du chardonnay, au nez des arômes de fleurs blanches, des saveurs d'agrumes, citron, citron vert, bien équilibré, à mon goût il manquait un peu de corps.
Pur avec un fruit clair et des arômes délicats de noix, complexe, tons fruités délicats et notes de miel, élégant avec un corps moyen et une finale agréable. Fin.
Couleur : citron vert
Nez : intensité moyenne+, poire, pomme, pêche, abricot, nectarine, citron, minéral, beurre léger.
Bouche : sec, corps moyen+, acidité moyenne+, alcool moyen+, saveurs moyennes+, finale moyenne+.
Origine, pureté et élégance sont les valeurs propres à la maison Jean-Claude Boisset. C’est dans les années 1960 qu’il s’est implanté sur Nuits-Saint-Georges au couvent des Ursulines, un lieu qui lui est cher. Cet homme à l’optimisme communicatif et à l’énergie débordante a rapidement su se faire un nom dans la région viticole de Bourgogne. Fort du succès en France, il exporte ses vins rouges et blancs de Bourgogne un peu partout dans le monde. La maison Jean-Claude Boisset pratique des sélections viticoles drastiques qui ne laissent passer aucun défaut, afin de ne vinifier qu’avec des raisins parfaits. Le but de chaque cuvée est de transcender le terroir bourguignon et d’en faire ressortir l’essence, afin que l’homme s’efface devant l’expression de la terre. Pour obtenir ce résultat, le domaine Jean-Claude Boisset vendange à la main, afin que les raisins puissent tous être à maturité, et donner le plus d’arômes possible.
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