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Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco / 13,5 % vol
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98/100 Robert PARKER
96/100 James SUCKLING
GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 - EL ENEMIGO

GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 - EL ENEMIGO

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco / 13,5 % vol

Divin Légendaire Quintessence
" J'aime sa fraîcheur électrique et ses tanins fins ; c'est l'expression du Cabernet Franc dans les sols pauvres, caillouteux et calcaires des vignobles d'altitude " R. Parker
Sa robe est d’un grenat éclatant. Son nez est riche, puissant d’une grande complexité aromatique, de fruits noirs mûrs, de cerise noire, de chocolat, de café et de truffes. La bouche est très bien équilibrée, le fruit magnifié à son plus haut échelon. Son assemblage de Cabernet Franc et Malbec apporte au vin un dynamisme fascinant à la finale extraordinaire sur la truffe et le poivre blanc.
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MALBEC - ARGENTINO 2020 - CATENA ZAPATA

Classé N°1 !!!

MALBEC - ARGENTINO 2020 - CATENA ZAPATA

Avec l’Argentino, Catena Zapata réalise l’un des plus beaux vins d’Amérique latine. Un coup de maître !

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GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2018 - EL ENEMIGO
  Millésime
2018
  Cépage
85% Cabernet-franc, 15% Malbec
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe violet, profond aux reflets rubis.
  Au nez
Arômes de fleurs, de fruits noirs mûrs, notes d'épices, de vanillé, un élégant toasté, des parfum de truffe, de cuir, de sous bois.
  En bouche
Une bouche divine, un équilibre parfait, le grain de tanin est de toute beauté, la texture est soyeuse et la longueur sans fin.
  Température de service
16°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Agneau rôti en couronne, ratatouille à la provençale, cote de boeuf maturée cuite au feu de sarment et champignons sautées, carré de cerf rôti, jus corsé aux aromates


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EL ENEMIGO

Le Domaine Bondar est situé au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Il est géré par Adrianna Catena et par l’œnologue Alejandro Vigil. Ce dernier a fait ses études dans le sud de la France et a notamment travaillé pour Catena Zapata, le célèbre Domaine de Mendoza. Ensemble, ils produisent de très beaux Cabernet, Merlot et Chardonnay. La philosophie du Domaine se base avant tout sur le respect des traditions du passé pour produire des vins gourmands et faciles.

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