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Vin Blanc / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHARDONNAY 2020 - EL ENEMIGO

0,75 L Vin Blanc / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Finesse Exception Passion
18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 05/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un excellent vin aux notes salines, d'une grande fraîche et d'une superbe minéralité qui dévoile également un superbe bouquet aromatique ! Parfait pour surprendre vos invités !+ d'avis

Un superbe Chardonnay produit à partir de raisins vierges de Gualtallary, pour une finesse aromatique remarquable.
El Enemigo Chardonnay prouve que l'Argentine n'est pas seulement terre de vins rouges. Le Chardonnay El Enemigo est élégant et subtil, homogène et intégré, avec un alcool modéré et une grande fraîcheur, pour une finale sèche et savoureuse. 2020 a été un millésime sain avec une acidité élevée, à la bouche vibrante et vive. Il a été produit avec des raisins de Gualtallary et cela ajoute toujours une fraîcheur supplémentaire lorsqu'il est cueilli au bon moment. Il a vieilli en fûts de chêne de 500 litres pendant neuf mois et il y a toujours un peu de fleur dans l'élevage, lui apportant encore plus de complexité aromatique. Un vin au succès indéniable !
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CHARDONNAY 2020 - EL ENEMIGO
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Couleur jaune limpide.
  Au nez
Nez sur les fruits secs et le fruit confit.
  En bouche
Bouche sur les agrumes, notes grillées. Légère salinité.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Nouilles aux légumes pour wok et pavé de saumon au gingembre; Sole meunière; Fromage de brebis; Fromage de chèvre.


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18.0/20
J'ai bu : 05/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un excellent vin aux notes salines, d'une grande fraîche et d'une superbe minéralité qui dévoile également un superbe bouquet aromatique ! Parfait pour surprendre vos invités !

Avis laissé sur CHARDONNAY 2019 - EL ENEMIGO

EL ENEMIGO

Le Domaine Bondar est situé au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Il est géré par Adrianna Catena et par l’œnologue Alejandro Vigil. Ce dernier a fait ses études dans le sud de la France et a notamment travaillé pour Catena Zapata, le célèbre Domaine de Mendoza. Ensemble, ils produisent de très beaux Cabernet, Merlot et Chardonnay. La philosophie du Domaine se base avant tout sur le respect des traditions du passé pour produire des vins gourmands et faciles.

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