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Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13 % vol
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CÔTES DU JURA - CHARDONNAY - VIGNE DES VOISES 2020 - JEAN RIJCKAERT

0,75 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13 % vol

Fraîcheur Expressif Iodé
Un vin riche et complexe que vous prendrez plaisir à accompagner d'un plat gourmand et raffiné.
Bénéficiant d'une exposition Sud-Est sur un sol de Marnes du Lias (un des sols parfaits pour réaliser de très grands blancs), ce Côtes du Jura 100% Chardonnay va vous surprendre par son côté expressif au nez ! Les arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche ne manquent pas ! En bouche, vous allez adorer sa belle minéralité dans un ensemble salin et iodé, qui vous amènera délicatement vers une finale pleine de tension, ronde, et d'une grande fraîcheur !
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CÔTES DU JURA - CHARDONNAY - VIGNE DES VOISES 2020 - JEAN RIJCKAERT
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'Or
  Au nez
Notes explosives sur les fruits blancs, pomme, poire, touche de bois.
  En bouche
Bouche avec du gras et de la fraîcheur relevé par une jolie minéralité, ensemble iodé et rond.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Paupiette de veau aux olives, Carpaccio de Saint Jacques, Turbot en croute de sel.


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RIJCKAERT JEAN

Viticulteur en Bourgogne et dans le Jura, Jean Rijckaert s’est spécialisé dans la vinification de vins blancs. En optant pour le moins de mécanisation possible, le vigneron et son épouse pratiquent un travail manuel considérable, valorisant le respect du fruit et la linéarité de la minéralité dans une exactitude des plus précises. C’est ainsi que depuis 10 ans, la très haute qualité de ses vins s’est imposée et a été reconnue par les sommeliers, les consommateurs et la presse vinicole du monde entier.

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