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Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 12 % vol / 100% Loin de l'Oeil
Classé par nos clients dans le top 5 France
★★ coup de coeur Guide Hachette des Vins 2017
Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2019
Médaille d'or Concours des Vins de Gaillac 2020
DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017
Bio

DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017

0,5 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 12 % vol / 100% Loin de l'Oeil

Equilibre Opulent Longue garde
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille Vigneron Indépendant
19.0/20
J'ai bu : Jean-paul C. 02/07/2022 Achat confirmé

Excellent vin produit près de chez moi. A acheter les yeux fermés, à offrir, à déguster en apéritif.+ d'avis

"Une texture moelleuse rehaussée par des notes grillées ainsi que des saveurs d'amande et de pomme rouge." - Wine Enthusiast -
Le Domaine Rotier signe un grand vin blanc moelleux très concentré, opulent et complexe. Il offre des arômes d'abricot, de figues, de coings. Toujours bien équilibré et sans aucune lourdeur, le vin est capable d'une longue garde tout en étant déjà très agréable dans sa jeunesse. Superbe en carafe, il se sert à 10-12°C. S'il fait merveille en dehors d'un repas, il accompagnera parfaitement de nombreux plats. Ce grand vin blanc moelleux très bien équilibré et gourmand est capable d’une longue garde, mais est déjà très agréable dans sa jeunesse !
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DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Loin de l'Oeil
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  A l'oeil
Or
  Au nez
Abricot, figues, coings
  En bouche
Moelleux, équilibré, gourmand, belle acidité
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Escalopes de foie gras aux figues, fromages à pâte persillée (Bleu, Fourme d'Ambert)


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16.3/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 02/07/2022 Achat confirmé

Excellent vin produit près de chez moi. A acheter les yeux fermés, à offrir, à déguster en apéritif.

Avis laissé sur DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2016
12.0/20
J'ai bu : 19/12/2022 Achat confirmé

Un peu surpris par ce Gaillac en vendanges tardives. Un niveau de sucrosité étouffant, un côté presque oxydatif au niveau gustatif. Quand on rajoute à cela le fait que je n'avais pas repéré que c'était une bouteille de 50cl... Je ne recommanderai pas.

Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 08/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un grand vin doux, original et bien fait. Couleur dorée, bouquet envoûtant de coing, figues, abricot sec, miel. Une grande acidité pour soutenir la gorgée, sans jamais être étouffante. Si jeune, je le vois comme particulièrement adapté aux fromages bleus.

DOMAINE ROTIER

Sur ce domaine familial, situé entre Gaillac et Albi, sur les sols de graves des terrasses du Tarn, la viticulture biologique est devenue au fil du temps une évidence. Il en va de même pour l’utilisation des cépages locaux, Duras (rouge) et Loin de l'Oeil (blanc), originaux et uniques. Avec humilité et exigence, nous nous attachons à faire naître des vins AOC Gaillac d’excellence, reflets de l’alliance millénaire de l’Homme avec son terroir.

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