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Vin Rouge / Espagne / Castilla y Leon / Bierzo / 14,1 % vol / 100% Mencia
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ENCINAS 2019 - ANTOINE GRAILLOT & RAUL PEREZ

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Castilla y Leon / Bierzo / 14,1 % vol / 100% Mencia

Pur Complexe Morderne
16.0/20
J'ai bu : Alexandre C. 18/09/2023 Achat confirmé

Un flacon charnu, juteux, ample et profond, avec des saveurs en effet de griottes. C'est plaisant à déguster sur une belle viande rouge. Mérite d'être carafé.+ d'avis

" Le palais est superbe avec un style de Cornas ... Un grand vin qui a besoin de temps pour s'ouvrir " R. Parker
Cette cuvée à la robe éclatante révèle une teinte griotte profonde très séduisante. Le nez est impressionnant. On retrouve des notes similaires au Cabernet Franc lorsqu'il est réduit (veillez à bien aérer ce vin au moins 1 heure avant sa dégustation) enveloppé dans un écrin d’épice douces, de fruits noirs et au floral très aérien. Une telle pureté aromatique est rare pour un 100% Mencia, et c’est ici qu'Antoine et Raul se différencient clairement. En bouche, la chair est à la fois dense et juteuse. Le milieu de bouche est fin et offre des saveurs épicées et de griotte pour finir sur une persistance minérale impressionnante.
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ENCINAS 2019 - ANTOINE GRAILLOT & RAUL PEREZ
  Millésime
2019
  Cépage
100% Mencia
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis.
  Au nez
Arômes frais et minérale, notes de violette. Nuances florales et épicées.
  En bouche
Bouche très élégante, une acidité marquée mais bien intégrée, un vin exubérant avec un équilibre parfait.
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos Rossini et pommes paillasson, sauce aux 4 poivres.


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15.5/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20
J'ai bu : 18/09/2023 Achat confirmé

Un flacon charnu, juteux, ample et profond, avec des saveurs en effet de griottes. C'est plaisant à déguster sur une belle viande rouge. Mérite d'être carafé.


15.0/20
J'ai bu : 13/01/2023 Achat confirmé

J'ai été attiré par le duo de vignerons à la base de ce vin ainsi que la note Parker et j'ai été plutôt déçu. Un vin franc et droit mais qui ne mérite pas cette note Parker à mon avis.

RAUL PEREZ (BODEGAS Y VIÑEDOS)

Raúl Pérez est considéré comme l’un des plus grands vignerons d’Espagne, et également l'un des plus prolifiques, produisant plus d'une trentaine de ses propres vins en plus de superviser plusieurs domaines réputés (Estefania/Tilenus, Castro Ventosa). Il possède une personnalité discrète et c’est en s’effaçant humblement pour laisser s’exprimer la vigne et son terroir qu’il a paradoxalement gagné son statut de super star du vin ! De Bierzo aux Rias Baixas, en passant par Ribeira Sacra et Monterrei, il signe des vins d’artiste dont la réputation dépasse largement les frontières de son Espagne natale. Pourtant, malgré tout le battage médiatique, bien peu ont réussi à goûter les crus du virtuose, car ses vins ne sont souvent produits qu'à quelques barriques par millésime!

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