GRENACHE BLANC 2020 - OLIFANTSBERG

Ce Grenache blanc est cultivé en vigne échalas (vigne à poteau) sur sol riche en argilo-siliceux avec une forte composante de roche de quartz. La haute densité de plantation dans ce vignoble d'altitude permet d'obtenir des fruits très concentrés et une belle complexité aromatique. C'est un style unique de Grenache Blanc avec beaucoup de finesse, on y retrouve des notes de citron vert, pomme verte, pèche blanche, de coquille d'huître et de graine de pavot, ainsi que des notes d'herbes vertes. C'est riche en bouche, la texture est fondante et la finale marquée d'une acidité équilibrée.
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