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DONNER VOTRE AVISPas à mon goût malheureusement. Un vin rouge très corsé, sur une palette de goût très porté sur le bois, le fumé. Il est mur et conviendra sur un pigeon aux raisins.
Typique du Haut Médoc, c'est un bon rapport qualité prix qui ne présente aucun défaut. L'ouverture peut l'aider à s'exprimer pleinement. Parfait pour accompagner une viande rouge grillée. Peut être encore gardé mais le vieillissement ne lui apportera pas grand chose de plus.
Ce second vin du château Paloumey est très agréable en bouche, gourmand, avec des notes de fruits noirs et des touches boisées, tout en ayant une certaine élégance et des tanins souples. Un vin bien équilibré à déguster dès aujourd'hui !
Après avoir testé les 2015 et 2016, le 2017 suit la même lancée. A conserver encore un ou deux ans pour qu'il soit à son apogée . Excellent rapport qualité prix
Un coup de cœur pour ce Paloumey qui a du corps et qui délivre toute sa générosité après une petite heure d’ouverture. Une belle rencontre dans cette gamme de prix.
Au nez, il offre des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, ainsi que des notes de vanille, de réglisse et de tabac. En bouche, il est corsé et élégant avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée.
Ravi de la dégustation. Les tanins sont soyeux. En bouche, ressortent des notes de fruits noirs et de sous bois. Un vrai plaisir, bu avec une côte de bœuf.
Très bon vin complexe et long en bouche. On l'apprécie à tout moment de la dégustation tant en nez qu'en bouche. Notes fruitées, tanins, degré d'alcool c'est une réussite.
Ce second vin de 2017 est déjà très bon même si tout laisse à penser qu'il sera encore meilleur dans quelques années. Excellent rapport qualité prix malgré tout.
Je connaissais déjà le Paloumey 2015 et voulais tester le 2017. Il est dans la lignée de son grand frère. Je vais en recommander et le garder en cave pour les prochaines années.
Vin rouge équilibré avec une assez bonne longueur en bouche et une complexité intéressante. Accompagne bien les plats de viande mijotée et les fromages. Nécessite d'être un peu aéré avant dégustation.
Ce Haut Médoc AILES DE PALOUMEY 2017 sera un vin sympathique à l'apéro... rien d'extraordinaire mais on retrouve cependant ce petit côté "corsé" typique des Haut Médoc.
Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les Haut Médocs sont de grands vins de garde.
Le premier Ailes de Paloumey que j'ai eu était le 2018, et je l'ai trouvé très spécial. J'étais un peu inquiet d'acheter le 2017, mais le 2018 n'était pas disponible, j'ai donc acheté le 2017...et j'ai été agréablement surpris. J'attends avec impatience mon prochain achat dès que mon numéro actuel.
Un vin léger, fruité et tout à fait élégant . Un vin rouge léger. Des notes de cerise évidentes et des tanins souples. Mais dans l'ensemble, il manque malheureusement de profondeur et est plat. Je m'attendais à mieux pour le prix.
Château Paloumey se trouve à Ludon-Médoc, au sud de l’appellation Haut-Médoc, entre les Châteaux La Lagune et Cantermerle, Grands Crus Classés en 1855. Grâce à la localisation privilégiée de nos parcelles, le vignoble de Paloumey, d’une surface de 34 hectares, présente une grande diversité de sols.Croupes de graves garonnaises de l’ère Quaternaire, sables et galets composent les 24 hectares de vignes plantées autour du Château Paloumey.La propriété compte également 10 hectares de graves garonnaises anciennes et d'argiles situés à Cussac-Fort-Médoc, commune limitrophe de l’appellation Saint-Julien.L’assemblage de cette mosaïque de sols exceptionnels apporte au Château Paloumey et à son second vin Ailes de Paloumey, complexité, élégance et une structure digne de plus grandes propriétés de l’appellation Haut-Médoc.
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Ce second vin du château Paloumey est très agréable en bouche, gourmand, avec des notes de fruits noirs et des touches boisées, tout en ayant une certaine élégance et des tanins souples. Un vin bien équilibré à déguster dès aujourd'hui !+ d'avis