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DONNER VOTRE AVISPetite cuvée mais fort sympathique, se boit avec quelques années. Avis fait, je me dois d'en laisser en cave pour quelques années. Le languedoc a de grands jours devant lui
Très belle entrée en matière pour découvrir ce superbe domaine. Un vin plein de gourmandise, avec une forte dominante de Cinsault et qui est donc porté sur le fruit et la fraîcheur.
Quel plaisir que cette cuvée d'entrée de gamme des Vignes Oubliées. Un Cinsault majoritaire qui offre un vin de plaisir immédiat après 1 heure en carafe, plein de gourmandise et fraîcheur. Tiendra encore quelques années en cave.
Très bon comme d'habitude. Dominante cinsault qui donne donc un vin souple avec du fruit qui peut être bu jeune. Ne manque pas de matière, enrobe bien la bouche, très gourmand.
La cuvée 2021 confirme la régularité dans la réussite de ce Languedoc. Puissance alliée au côté soyeux des tanins. Ce vin est une main de fer dans un goût de velours
Initialement, le projet de Jean-Baptiste Granier, jeune ingénieur agronome, et d’Olivier Jullien avait pour objectif de préserver des parcelles de la commune de Saint-Privat en passe de devenir des terres coopératives. De cette entreprise est né le domaine des Vignes Oubliées, l’une des collaborations les plus savoureuses des Terrasses du Larzac. Car tout amateur des vins du Languedoc-Roussillon qui se respecte connaît nécessairement ces vins élevés au frais d’une grotte, dans un ancien moulin à huile. Un vrai domaine du terroir qui a su toucher les palais les plus raffinés.
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Petite cuvée mais fort sympathique, se boit avec quelques années. Avis fait, je me dois d'en laisser en cave pour quelques années. Le languedoc a de grands jours devant lui+ d'avis