SAUVIGNON BLANC 2021 - KLEIN CONSTANTIA

Robe jaune pâle. Au nez, subtil, discret, un peu herbacé, citronné et minéral. En bouche, il est mi-corsé, une acidité élevée, d'intensité moyenne, avec une finale courte.

Bu en apéritif, mais pourrait être aussi bien en mangeant grace à sa belle longueur en bouche. Un nez sur l'abricot et agrumes (pas de fruit de passion ici), une belle minéralité. Je recommande.

Très beau domaine avec un nez très aromatique avec de l'amande, de superbes agrumes et de la pêche blanche . Une bouche avec une acidité franche avec une intensité dans la même lignée que le nez. Une longueur importante avec une extraordinaire salinité. Superbe vin que je vous recommande

La réputation de ce domaine n'est plus à faire, ce Sauvignon nous conforte dans cette idée, il est vif, très aromatique avec une longueur en bouche incroyable. S'apprécie autant à l'apéritif qu'en mangeant.

J'ai bu : Giovanni F. 01/10/2022 Achat confirmé

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Pâle dans le verre, extrêmement minéral en bouche, excellent tant à l'apéritif que sur des plats de poisson, mais sans doute pas trop élaborés. Il le mérite.

J'ai bu : Martina P. 06/02/2023 Achat confirmé

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Un vin qui libère son aromaticité et qui, dès le premier nez, fait imaginer les collines d'Afrique du Sud. Le goût est persistant et s'avère être ce que j'avais imaginé.

J'ai bu : Damiano R. 03/03/2023 Achat confirmé

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Couleur jaune paille très claire, avec de légers reflets solaires. Arômes délicats de fleurs blanches, d'herbe et d'ortie, de feuille de tomate, de groseille et d'agrumes verts. Le tout en équilibre avec les notes de fer et d'écorce qui se révèlent lentement. Très net en bouche !