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DONNER VOTRE AVISUn château que je connais très bien depuis plusieurs années. Ce Côte Brouilly fait des merveilles et accompagne très souvent de bons petits plats dominicales.
Un Gamay de Beaujolais riche et profond apte pour toutes circonstances, bonnes ou mauvaises.
Un petit bonbon du beaujolais avec une particularité d'avoir une certaine longueur... On est certes sur le fruit mais avec un maintien de saveur et d arômes qui ne disparaissent pas en un clin d'œil... Très belle découverte!!
Tout commence en 1850 avec l'achat du domaine viticole par Auguste SOLET, ingénieur polytechnicien et architecte. Le domaine restera une histoire de famille jusqu'en 1937 où il devient la propriété de l'Institut Pasteur. Depuis fin 2020, la famille Lavorel, originaire de Lyon, est la fière propriétaire du domaine, et souhaite poursuivre sa gestion en maintenant tradition et savoir-faire. Situé sur 36 hectares au cœur de la région beaujolaise, principalement sur les crus Brouilly et Côte de Brouilly, le Château des Ravatys offre des vins emplis de profondeur, de charme et de souplesse. D'ores et déjà attentifs à l'impact environnemental et certifié HVE 3, ce domaine d'exception a également entamé la conversion de ses vignes en culture biologique.
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Un petit bonbon du beaujolais avec une particularité d'avoir une certaine longueur... On est certes sur le fruit mais avec un maintien de saveur et d arômes qui ne disparaissent pas en un clin d'œil... Très belle découverte!!+ d'avis