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DONNER VOTRE AVISTip top! Je recommande ce magnifique vin. Minéral, frais, tendu et vertical avec une pointe d'amertume très agréable en fin de bouche apporté par le Tressallier.
Le nez est marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florale et de miel. La bouche est fraîche et aromatique, équilibrée et d’une belle longueur. Elle laisse une agréable sensation de rémanence fruitée et florale avec des notes de fruits secs. Un bel assemblage.
Vin fruité grâce au chardonnay. Malgré qu'il soit un peu jeune, il s’accompagnera très bien à l’apéro avec des tartinables de thon et en plat avec des pâtes aux saumons. Domaine à suivre.
Si vous ne connaissez pas encore le Saint-Pourçain en version blanc initiez vous avec cette belle cuvée combinant aromatique et minéralité. Un plaisir simple à petit prix !
Ce vin à un très beau potentiel. Bu très jeune, il est encore tendu et trop vif pour apprécier pleinement les arômes du Tressalier mais une richesse et un gras attendu se laisse entrevoir. A regoûter après 2 ans de cave.
Un délice ! A déguster frais avec un poisson et des fruits de mer, ce vin prend toute son ampleur. Quelques notes de fruits secs en fin de bouche, je recommande !
Ce domaine c’est tout d’abord une histoire de famille car c’est Valérie et Eric qui en sont les propriétaires. Florent, leur neveu, les rejoint après une dizaine d’années passées à découvrir des domaines viticoles en France, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. Le domaine est composé d’environ 13 hectares. Sont cultivés essentiellement des cépages comme le Gamay noir, le Pinot noir, le Chardonnay et le Tressallier.Ils se sont tournés vers l’agriculture raisonnée car “bien exprimer son terroir ça passe par là”. Nul doute que la production puisse devenir “bio” à l’avenir. On retrouve dans chaque vin un goût remarquable que ce soit un blanc, un rouge ou même un rosé. Le Saint-Pourçain se déguste et s’associe à des mets divers. Les vins sont élevés en cuve béton pour les entrées de gamme et en fût de chêne pour les plus prestigieux. .
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Tip top! Je recommande ce magnifique vin. Minéral, frais, tendu et vertical avec une pointe d'amertume très agréable en fin de bouche apporté par le Tressallier.+ d'avis