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Spiritueux / Cognac / France / Champagne / 49,8 % vol
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LE COGNAC DE JEAN PIERRE - JEAN-LUC PASQUET - EN ETUI

0,5 L Spiritueux / Cognac / France / Champagne / 49,8 % vol

Fraîcheur Suave Savoir-faire
Fruité Epicé Agrumes Doux
18.0/20
J'ai bu : Karine P. 24/05/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une grande cuvée comme on les aime avec un très joli rancio et au fruité équilibré. Avis à tous les palais avertis et amateurs de cognac !
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Ce cognac est un MUST-HAVE pour les amateurs et collectionneurs !
La gamme Organic a fait une entrée remarquée en cave et dans la belle restauration où les jeunes sommeliers l’adorent. Elle est complétée par quelques achats de fûts anciens auprès de voisins et amis que Jean Pasquet (fils de Jean-Luc Pasquet) après quelques mois de travail, transforme en Cognacs de collection dans une sélection dénommée tout simplement Trésors de Famille. Le Cognac de Jean-Pierre est une nouvelle perle rare. C'est un très joli rancio, accompagné de note de raisin sec, de cire d'abeille et d'agrumes qui viennent lier l'ensemble. La dégustation est souple et très ronde pour le degré. Les notes de raisin de Corinthe reviennent, les agrumes et plus précisément l'orange sanguine donnent beaucoup de fraîcheur. Cette cuvée offre une finale remarquable, laissant apparaître des notes épicées et poivrées. Un véritable trésor !
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234,90 €
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LE COGNAC DE JEAN PIERRE - JEAN-LUC PASQUET - EN ETUI
  Cépage
100% Ugni blanc
  A l'oeil
Robe ambrée.
  Au nez
Arômes de raisins secs, cire d'abeille et agrumes (mandarines, citrons, orange sanguine). Notes de tabac.
  En bouche
Bouche souple et ronde. Finale épicée et poivrée.
  Profil aromatique Spiritueux
Fruité, Epicé, Agrumes, Doux
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Digestif


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18.0/20
J'ai bu : 24/05/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une grande cuvée comme on les aime avec un très joli rancio et au fruité équilibré. Avis à tous les palais avertis et amateurs de cognac !

COGNAC JEAN-LUC PASQUET

L'histoire d'une passion. C’est en 1970 que l’aventure débute pour Jean-Luc Pasquet qui se voit confier la charge de l’exploitation familiale, comprenant alors 8 ha de vignes en Grande et Petite Champagne, les premiers crus du cognac, une maison d’habitation, la distillerie avec son alambic au feu de bois de 5hl et un chai à Eau de Vie, recélant de magnifiques cognacs. Il tombe sous le charme du métier immédiatement. Son obsession: l’expression d’un terroir et la production de cognac naturellement !

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