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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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CÔTE RÔTIE - CHAMPON'S 2020 - DOMAINE STEPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

Quantités limitées Fûts de chêne Générations
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 29/08/2022 Sommelier Vinatis

Chacune des trois Côte Rôtie produite par Stéphane Pichat nous offre une dégustation unique et dévoile une personnalité très différente. Cette cuvée Champon's est tout simplement fabuleuse : 24 mois en fûts de chêne pour une dégustation aux arômes de fruits rouges et d'épices ! A déguster ou à laisser vieillir quelques années, une chose est certaine, vous n'en serez que ravis ! + d'avis

Une Côte Rôtie avec énormément de concentration et de richesse. C'est notre valeur sûre à chaque millésime !
Tendre, sauvage et suave, le Champon's de Stéphane Pichat est une jolie merveille que les amateurs connaissent bien... Elle exprime un nez intense de prune, caressé par des arômes de café qui se confirment en bouche sur des notes poivrées. Une Côte Rôtie de caractère qui aura encore beaucoup de choses à dire d'ici 4/5 ans ! Profitez-en, avant qu'il ne soit trop tard !
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CÔTE RÔTIE - CHAMPON'S 2020 - DOMAINE STEPHANE PICHAT
  Millésime
2020
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Encre pourpre
  Au nez
Nez fumé avec des arômes d'olives noires et de charbon de bois ainsi que des notes florales empreintes de résine.
  En bouche
Confiture de prunes, de figues et de dattes, poivre
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Agneau de 7 heures, Caille rôtie aux châtaignes, Sauté de veau au paprika.


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19.0/20
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J'ai bu : 29/08/2022 Sommelier Vinatis

Chacune des trois Côte Rôtie produite par Stéphane Pichat nous offre une dégustation unique et dévoile une personnalité très différente. Cette cuvée Champon's est tout simplement fabuleuse : 24 mois en fûts de chêne pour une dégustation aux arômes de fruits rouges et d'épices ! A déguster ou à laisser vieillir quelques années, une chose est certaine, vous n'en serez que ravis !

DOMAINE STÉPHANE PICHAT

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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