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Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 12,8 % vol / 100% Syrah
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90-92/100 Jeb DUNNUCK
CROZES-HERMITAGE - L'ESQUISSE 2021 - DOMAINE DES HAUTS CHASSIS
Bio
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CROZES-HERMITAGE - L'ESQUISSE 2021 - DOMAINE DES HAUTS CHASSIS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 12,8 % vol / 100% Syrah

Bio Soyeux Coup de Coeur
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 29/06/2022 Avis de l'expert Vinatis

Le top du top en Crozes-Hermitage ! Idéal en accompagnement d'un plateau de fromages, je conseille tout de même de laisser cette jolie cuvée quelques années dans votre cave avant d'en profiter pleinement. Un beau potentiel pour cette cuvée aux arômes déjà bien marqués et à la structure subtile ! + d'avis

Amateurs de Crozes-Hermitage, ne cherchez plus, nous vous avons déniché la perle rare !
Situé au cœur du lieu-dit « Les Hauts Châssis », au sud de l’appellation Crozes-Hermitage, Le domaine des Hauts Châssis compte 17 Hectares convertis en agriculture biologique depuis 2017. Cette cuvée Esquisse se démarque de ses congénères par un style racé, mais néanmoins fin et élégant, et porté sur des arômes de fruits noirs et d'épices. Au nez, les senteurs animales s'estompent peu à peu pour laisser place à un Crozes-Hermitage présentant une belle concentration d'arômes fruités, de poivre et de réglisse. Apprécié des connaisseurs pour son élégance, son côté velouté, et sa finesse, ce Crozes-Hermitage s'est vite imposé comme le coup de cœur de nos experts ! Il fera fureur avec des grillades ou sur un plateau de charcuterie !
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CROZES-HERMITAGE - LA MATINIERE 2020 - FERRATON PÈRE & FILS

Classé N°1 !!!

CROZES-HERMITAGE - LA MATINIERE 2020 - FERRATON PÈRE & FILS

"Souple et homogène en bouche, avec de beaux tanins. J'adore l'équilibre, charmant et sexy. Il montre parfaitement le style du millésime." Jeb DUNNUCK

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CROZES-HERMITAGE - L'ESQUISSE 2021 - DOMAINE DES HAUTS CHASSIS
  Millésime
2021
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge grenat limpide
  Au nez
Notes animales légèrement épicées. Second nez plus fin sur des notes de fruits noirs
  En bouche
Structure élégante, ronde et gourmande. Longue finale marquée par de jolies notes fruitées et épicées
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Agneau de Pâques, bœuf braisé, bourguignon de sanglier, colombo de porc, coq au vin rouge


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19.0/20
J'ai bu : 29/06/2022 Avis de l'expert Vinatis

Le top du top en Crozes-Hermitage ! Idéal en accompagnement d'un plateau de fromages, je conseille tout de même de laisser cette jolie cuvée quelques années dans votre cave avant d'en profiter pleinement. Un beau potentiel pour cette cuvée aux arômes déjà bien marqués et à la structure subtile !

12.0/20
J'ai bu : 01/02/2023 Achat confirmé

Assez quelconque et sans longueur, étrangement plat pour un Crozes-Hermitage. Une vraie déception surtout après avoir lu pas mal de commentaires très positifs.

DOMAINE DES HAUTS-CHASSIS

Franck Faugier, longtemps coopérateur de la cave de Tain, propose désormais une petite gamme en Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au sein de son Domaine les Hauts-Châssis. Par un travail soigné et des vinifications rigoureuses, il offre des vins au fruité franc et à la bouche souple, qui s’apprécient jeunes avec beaucoup de plaisir. Frais et élégants, ses vins montrent une grande régularité sur l’ensemble de la gamme.

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